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酸菜白肉,时尚厨房和今天的记录

(2006-11-15 21:38:33)
分类: 流水帐
朋友送来四个大闸蟹,都是公的,正是这个季节最好的。每个都在4两以上,捆的结结实实的,吐着气泡,一幅鲜活的样子。晚餐又有好吃的了,女儿很开心。她对螃蟹的兴趣远远超过我,我虽爱吃,但是不会特别想,有就吃,没有就算了。每年到了螃蟹的季节,总能吃上几个不错的螃蟹,朋友们想着我,谢谢了。
 
中午去了时尚厨房,朋友的办公室在东方广场,中午约在那里见面。餐厅装修的简洁,还算舒适,但是菜品的味道很差,如果不是朋友约在那里,我肯定是不会去的。我们要了浓味明虾球、西葫芦炒牛肉,还有一个什么鳜鱼片,真的很难吃,我强迫自己忘掉菜的味道。我感觉没有一个菜是精心制作出来的,牛肉很硬,几乎无法嚼烂,鳜鱼片根本没有入味,本来应该是干干爽爽的鱼片,上来是湿乎乎的,汤汁的味道和鱼片的味道完全分离,吃了一片就不想在去碰它了,明虾球也很一般,味道调制的混乱,如果不是虾还算新鲜,基本就要放弃了。真不知道这样的餐厅如何生存下去。
 
晚餐自己做了酸菜白肉,肉是买了五花肉煮好,切薄片和酸菜、豆腐、粉条一起煮,汤用的是煮肉的汤,快熟的时候加一点盐和鸡精调味,撒上一些香葱碎点缀,很是漂亮,吃到嘴里,也很美味,真比中午那顿糟糕的午餐好上许多。大闸蟹蒸了,妻子和女儿一人两个,我没有吃,女儿说我在外面吃了,因此今天就不要吃了。呵呵,没所谓的,本身就是要让她们高兴么。家人高兴,我就开心。
 
 
 

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