菜单是这样的：

汉禾鲍刺身，法国鹅肝批，鲨汁干捞翅，白切东山羊，鲍鱼烧牛头，盐焗蛏子，烧汁焗酿鸡腿菇，水煮桂花鱼，清蒸炉肉，腐衣黄鱼卷，香酥芝麻藕丝。

点心：
椰汁西米糕
水果拼盘

应咖啡的要求香酥芝麻藕丝换成了干炒野鸭，我为一位西点高手加了一打榴莲酥。

我喜欢汉禾鲍刺身这道菜，这是欧阳总厨最新研制并获得特金奖的一道粤式创新菜品。硕大的新鲜澳洲清鲍取肉加料煮熟，切薄片蘸芥辣、生抽食之，我更喜欢不沾任何调料。鲜鲍鱼我在广州吃过涮的，在北京顺峰吃过酱爆的，刺生吃法是第一次。其实不能说是刺身了，因为鲍鱼已经煮熟。但是切片蘸芥辣、生抽食用的鲍鱼吃法，也算是不错的创新菜品了。鲍鱼在煮制的过程中加入了欧阳总厨密制的汤料，去性、提味，达到了中国烹饪追求的“无味入味，有味出味”的最高境界。鲍鱼片嫩脆鲜甜，用了芥辣、生抽，一点辣，一点咸，浓浓的鲜，脆脆的甜，鲜美脆爽至极。不愧是欧阳总厨得金奖的菜品呀；

盐焗蛏子也是一道不错的菜肴。我在别的餐厅吃到过这道菜，给我的感觉不好。餐前我还和餐厅的品牌经理说着我得担心。菜上来后我尝了一个，很是喜欢，盐焗的时间把握的很好，蛏子新鲜肥硕，热盐烫熟，鲜香盈口。用盐焗的方法烹调海鲜类食品，吃的就是鲜、咸、热、嫩，这道菜很好的体现了这四点，果然和品牌经理讲的一样；

鹅肝一向是我喜欢的食品，香浓滑嫩的鹅肝配上炸酥的面包片，口感的对比，使得鹅肝的香气有了充分的发挥，但是我还是觉得用烤制后全麦面包片会更好；

风味菜总厨张先生推荐的一道腐皮黄鱼卷得到了大家的称赞，黄鱼取肉切丁，挂鸡蛋糊，豆腐皮裹好黄鱼丁炸熟上桌，成菜色泽金黄，皮脆肉嫩，鱼肉清鲜，是一道极具江浙特色的菜肴；

白切东山羊不错，粘着餐厅调制的酱汁食用，只知鲜嫩不知羊肉，很好的把东山羊肉嫩不嬗的特点表现出来了。

烧烧汁焗酿鸡腿菇是鸡腿菇里加上墨鱼蓉挂糊焗熟的，味道不错，装在一个竹笼里，下面铺着芥蓝，造型很好看。

鲨鲍汁干捞翅的汤汁不错，香气十足不油腻，但是鱼翅的处理不够好，软糯不足，鱼翅可以稍有咬劲，但不能咬后有粒状鱼翅的残留，这样的情况说明鱼翅的处理火候不够；

鲍鱼烧牛头中的牛头很香，但是鲍鱼是鲍鱼，牛头是牛头，二者的味道没有达到融合；

锦都久缘是一家定位于商务客人的中高档餐厅，菜品精致，种类丰富，环境优雅，服务员训练有素，热情周到。商务宴请和朋友小酌都是可以找到合适的氛围和适当的菜品的。