我不知道这个名字到底是什么意思，但是我知道这东西很好吃。当然是在吃过之后了。

到广州办事情，网友（现在的好朋友）橄榄为我们订的晚餐地点时毋米粥。一个怪怪的名字。原木做的餐桌中间有个大孔放着一个黑釉的砂锅，砂锅里是奶白色的米浆，橄榄告诉我毋米粥也可以叫做粥火锅，就是用粥底烫一些海鲜、肉类、蔬菜等，广州人叫做打边炉。

   点上火过了一会，砂锅中的粥（米浆）开始了缓慢的翻滚，我们叫的菜也陆续摆到桌上了。我点了罗氏虾身刺生，虾头美极，海鲈鱼刺生，肚腩煎焗，头尾煲粥，还有两斤贵妃蚌，牛肉丸，菜芯，顺德煎咸鸡，粉肠和芥兰碎。刺生是顺德鱼生的吃法，每个人一个盘子，盘子的小隔里放着芥辣、酱油、食油、腌子姜、紫苏叶、花生碎，味道和在顺德吃的时候差不多，个人不同的嗜好选取不同的蘸料进食鱼生。进食此生的同时，服务员根据食品成熟的快慢，陆续把贵妃蚌、牛肉丸、粉肠等下到粥锅中，依次捞出放到我们的布碟里，我们也就依次的吃下。真是好吃，确实好吃。在北京的时候，电视里播过粥底火锅，当时我还不以为然，这次知道了真是好吃。粥底火锅，既保持了食品的鲜，粥液也增加了鲜，尤其是最后把芥兰碎下到锅里，白色的粥液中滚动着翠绿的芥兰，看的赏心悦目，装一碗吸收了各种菜品鲜香的粥液，既暖胃驱寒，也可把先前菜品的味道再细细的咂摸一遍。随着暖暖的粥液滑入食道，一种温暖、妥帖，慢慢的从胃里氤氲上升，怎一个爽字可解？