遍寻世界美味

     这是有关旅行、美食、生活、体验的文章系列。“至少曾经闯荡过……”是香港美食旅行作家欧阳应霁书中的一句话，从此背上行囊，成为一名国际背包客，想看看外面的世界到底是怎样。

     当然，这并不单单是一场艰苦的旅程，如台湾美食生活玩家叶怡兰所倡导的，将享乐作为一种人生追求，并毫无惭愧的对世界宣布，注重体验旅行中一切美景、美食、美人、美好的心情，才是新旅行的意义。

     或许有一天，可以干脆像彼得梅尔一样，从阴雨绵绵的伦敦搬到薰衣草的故乡普罗旺斯去，只为享受法国南部灿烂的阳光，终日与美食、美酒相伴。

    一切皆有可能，只要你依然胸怀梦想，只要你肯迈出旅行的第一步。因为相信，所以那些美好，都将在你的周围聚集……

Olive U橄榄餐厅：蓝色港湾里的地中海之味

      “如果这辈子只能去欧洲的一个国家，那么我一定选择意大利!”行走过欧洲十几个国家后，我得出这样的结论。世界杯与意大利有什么关系？当然有很大的关系，不然它也不会让自己的国土长成靴子的形状了。但是意大利可远不止有足球和踢球的帅哥，这里有最优美繁复的建筑，有无数艺术大家的经典巨作，有迷人的地中海风光，当然还有人人称赞的意大利美食。许多文人墨客都曾在自己的作品中描述过对意大利美食的美好回忆，比如我深爱的日本作家村上春树，用他的说法，在意大利是不用看美食指南的，随便走进一家路边的小馆子，都能吃到令人惊艳的美味！如果你想成为世界级的厨师，也一定要到意大利去学习过面食制作才行！

      世界杯期间，北京蓝色港湾一带各色异国餐厅突然变得异常火爆起来，大家都为了能在这里一边看着世界杯的精彩球赛，一边体验着异国美食美酒。在蓝色港湾面向护城河的一侧，有一家环境舒朗宜人，提供地道地中海美味的意大利餐厅——Olive U橄榄餐厅，老板是个年轻帅气的健身教练，经常可以在店里看到他的身影，据说这家餐厅是意大利驻华参赞鼎力推荐的。

      Olive U橄榄餐厅整体风格古朴典雅，迎宾大门是典型的地中海式实木门，餐厅内部桌椅均为实木简约风格，窗外，就是碧波荡漾的护城河与绿荫环绕的对岸，美食美景总相宜。餐厅的二楼是一个可以举办小型私人派对的地方，墙壁上内嵌的鱼缸中养着两条鲨鱼，是老板的特殊癖好，也成为餐厅的一大亮点。

      餐厅提供的菜品主要为地中海料理，所谓地中海风味，是指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格，简单、清淡以及富含营养，因此地中海饮食也是健康饮食的代名词。

      Olive U橄榄餐厅是AMMO在北京打造的第一个特色餐饮品牌，其秉承着地中海饮食的特色，以种类丰富的植物食品为基础，食材选用当地、应季的蔬果食品原料，从原产地空运到北京，烹饪时则对食物加工尽量简单，使用含不饱和脂肪酸的橄榄油代替动物油，健康、营养又美味。未来，AMMO品牌还将为北京食客开启更多创意主题餐厅。

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      意大利冷切拼盘，包含帕尔马火腿、摩特苔拉香肠、萨拉米香肠和巴马臣芝士、橄榄以及什锦蔬菜，一份拼盘尽享多种南欧加工肉风味，红肉配红酒，必点之选。

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      Tomato bruschetta番茄配面包、Tuna bruschetta金枪鱼配面包，香脆坚韧的法棍切片抹上罗勒叶酱、香蒜汁和橄榄油，再配上腌制好的番茄片、金枪鱼泥、橄榄等，是非常棒的餐前开胃小菜。

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      希腊沙拉、橄榄餐厅沙拉、凯撒沙拉，种类繁多又新鲜美味的蔬菜，搭配巴马臣芝士、飞达芝士、鸡肉、大虾、希腊橄榄、口袋饼、香草面包等，用橄榄油与意大利橡木醋汁等调料简单搅拌，就成就了健康美味的餐前沙拉。

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      脆炸小鱿鱼、希腊炸鱼薯条，鲜嫩的鱿鱼和小海鱼裹上脆炸粉炸得外脆里嫩，再搭配新鲜柠檬、蔬菜、水瓜柳、橄榄等食材，蘸上西班牙蒜蓉蛋黄酱和塔塔酱，让人一下子找到了在欧洲海边度假的感觉。

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      意式炒辣味斜切空心粉、肉酱千层面，里面的意大利香肠十分惹味，千层面使用劲道的宽面条混合酱汁堆叠而成，口感丰富宜人。

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      玛格丽特披萨、海鲜披萨、帕尔马火腿披萨，饼皮薄而坚韧是他们家披萨的特色，上面的料与芝士都很足，尤其是包含意大利香肠、辣味萨拉米肠和意大利火腿的三种肉主厨推荐披萨，让喜欢肉的朋友一次过足瘾。

      除了以上这些，菜单上还提供西班牙海鲜饭、碳烤羊排、意式传统烩牛膝、烧烤澳洲进口谷饲牛柳等，还有家庭组合烧烤套餐可以选择，非常适合朋友聚会和家庭聚餐。酒单也十分丰富，提供多种进口啤酒、红白葡萄酒等，美食配美酒，相得益彰。

凡影推荐指数：★★

人均：175元

地址：朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区11栋

电话：(010)59056335    

作者简介

             http://00f3c1b4.sohunewsclientpic.imgcdn.sohucs.com/img8/wb/smccloud/2014/06/16/140288696939164588.jpgU橄榄餐厅" TITLE="【凡影的美食世界】第32辑：Olive U橄榄餐厅" />

     凡影，孟繁颖，毕业于中国人民大学新闻学院，现居北京。喜欢游山玩水、读书、摄影、写作、美食、烹饪……至今已背包行走过中国大部分省市以及东南亚、非洲、欧洲、美洲等二十几个国家的100多个城市和地区。专注写作与美食、旅行有关的文章，愿意与大家分享生活中的各种美好。欢迎关注“凡影的美食世界” 新浪博客、新浪微博、搜狐自媒体平台，微信公众号“foodworldbyshadow"。

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