素什锦

                         官厅水库河虾

                             烤鲫鱼

                             炸小羊排

                           丸子扒娃娃菜

    十一长假，是全国旅游的高峰，既然懒着到处看人，还不如到北京周边的区县走走。北京电视台的京郊大地游，一直不遗余力的推荐着郊区的好吃好喝好玩，真是拉动城市居民休闲消费，提高农民生活水平的好举动，令人感动。

    延庆县本是个十分贫穷的县城，这几年却建设得十分归整大气，几年前在中心广场玩水时，已然有点中等城市的味道，听说最近的口号是要打造成“东方日内瓦”，差距虽然大点，但是精神可嘉。

    见识了著名的黑玉米、黑红薯、黑花生、水果玉米等土产后，又到过柳沟村八号院和康庄家园的经济适用房型小别墅后，最后坐进了康庄附近的餐厅里，品尝地主推荐的官厅河虾、烤鱼和炸小羊排。

    官厅水库是新中国成立后建设的第一座大型水库，是北京的主要供水水源之一。这里出产的河虾比一般见到的都要肥大一些，肉质比较厚，皮却薄，入口多了鲜甜，少了碎渣，十分可口。烤鲫鱼是将鲫鱼从中一剖两半，经炸过烤过后，上面撒香菜、小葱、青椒碎等，最后淋上白灼汁。入口酥软浓香，连肉带刺都能直接咀嚼，是难得的美味。炸小羊排也是这里的特色，外皮酥脆，内里的羊肉和脆骨却软糯得流油，盖因这里临近康西草原，除了能让人纵横驰骋，还盛产天然的羊羔。