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福建美食寻游记(12)——吃在泉州:石化膏、洋桃水、萝卜水、山楂水

(2008-03-30 21:34:35)
标签:

美食

分类: 吃遍天下(各地美食探访)
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           石化膏
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           洋桃水
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           萝卜水
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           山楂水
    厦门的早上,又是下雨,除了落地那天是晴的,好象一直在下雨,我觉得自己快要生出豆芽来。前一天大雨中游历厦大、南菩陀寺、集美学村,除了累到双腿打颤,就是靴子湿到彻底。想到今天还要继续上路,且要转战泉州,只能用酒店的吹风机努力将鞋子和袜子吹干。一边电话防止睡眠,一边吹,吹到风机变形熄火,吹到说话都没有力气……
    9:00厦门松柏车站:疼痛的双腿和严重不足的睡眠,让自己分分钟要昏睡过去。看到周围都是背着大包小包返乡的城市农民工朋友,突然觉得想回家了。去泉州的车似乎没那么紧俏,还遭遇了取消班次事件,终于坐上车时,我将挎包背包都捆在身上,开始补充睡眠。发现自己有一种天然的生物钟,就是车一开动就能马上进入睡眠状态,无论长途短途,却总能在到站前的几分钟自然醒来,还能看几眼城市风景,从来没误过事。
    14:00泉州:雨终于停了,但是气温很低,坐在摩托车后座上奔驰的时候,觉得空气异常冰冷。泉州是个有历史感的小城,新老建筑拥挤一堂,摩托车多过汽车,有些沧桑,有些凌乱。以开元寺为起点,我要拖着疲劳的双腿,继续丈量这座城市的主要街道,开路!
    开元寺内有东西两座石塔,东塔曰镇国塔,西塔曰仁寿塔,始建于宋代,是我国最高、最大的一对石塔。这对石塔也是泉州人民公认的镇州之塔,据说早年间的建筑几乎没有超过塔的高度的,否则定有轰塌的危险。平日里,两塔通体雪白,雕刻细腻,十分有美感。而我看到的却是雨后的双塔,灰暗如铜,又如老松木,倒也别致。
    开元寺出来,一路走到钟楼,再转到中山路上来,这里是泉州较为中心的商业街。(怎么又是中山路?中国到底有多少条中山路?),从这里一直转到涂门街上去,再找到美食街,今天的美食行程才能结束,漫长啊……
     第一样来介绍的就是泉州随处可见的街头糖水店。老婆婆躲在大盆大盆腌制好的糖水后面,随时准备为你服务。常见的糖水主要有石化膏、杨桃水、萝卜水、山楂水等。小女生们花一元钱要上一杯糖水,站在店铺门前,边喝边用牙签取糖水盆里的果肉来吃。石化膏是我首次听说的东东,其实原料非常普通,就是制作果冻的海藻粉,结冻后刮成细丝,端出来时碗里添些冰糖水,如果是夏天喝,冰凉爽滑,接近四川的凉虾。

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