老山乡胡豆

　　　　　　　　　　　　　　　拌花椒叶

　　　　　　　　　　　　　　炸蚂蚱

　　　　　　　　　　　　　炸鹌鹑

　　　　　　　　　　　　　豆豉肥肠

　　　　　　　　　　　　烤虹鳟鱼

 

　　　　　　　　　　　　　菠菜咯吱汤

 

　　秋高气爽，周末去百旺山的沁园山吧吹风吃野味，是不错的享受。这里的特色是烤羊、烤虹鳟鱼，此外象炸蚂蚱、炸鹌鹑，还有烧烤也都不错。

　　老山乡胡豆味道一般，是煮软的胡豆上撒了香椿末。炸蚂蚱红红的，看起来有点吓人，吃起来还是很香脆可口的，就象自己当年吃蚕蛹，也经历了害怕到喜欢的过程。鹌鹑的做法有炸和烤两种，作料丰富，香辣脆香，可以不用吐骨头，直接吃整只。肥肠难得做得这么好，有回锅肉的风范，毫不腻口。烤虹鳟据同去的朋友说不如怀柔的，但也十分入味，比较好吃。菠菜咯吱汤看起来简单，其实味道很鲜美，咬着有韧劲的咯吱也比较舒服，汤菜饭合一的好汤。