| 分类: 煮出好心情(我的私房菜) |
大学的时候,师哥们都热衷于每年的迎新活动,希望能够在初来乍到的师妹中发现美女,并伺机下手。其实,大学的美女们是集中在大学三年级以后的,这个理论来自那位帅帅的拉丁舞老师。他说:“大一大二的时候,女生们都在不断尝试和摸索着适合于自己的着装打扮方式,直到大三以后,才能逐渐掌握怎样使自己显得更漂亮。”
这种理论推而广之,可能女人要到三十岁之后才能达到外表与内在的协调统一,知道怎么让自己散发出由内而外的魅力。那么,即将奔三的美女们,我们还有多少时间能够让自己尝试?你是否已经不再敢尝试新的打扮方式,是否已经对某种装扮说不了?将自己局限于或淑女或妖媚或可爱或成熟的定式里?
让我们脱掉沉闷的黑白米职业套装,以一个崭新大胆的形象登场吧,做个自己的主角,就象这道“老奶豌豆”。看惯了青青的豌豆在各种场合以圆润可爱、闪动诱人光泽的形象出场,却总是做为配角,而这次它终于以豌豆泥的样子出现,还做了回绝对主角,别有一番滋味哦。
老奶豌豆的名字来自一道著名的云南菜“老奶洋芋”,因为同属淀粉泥类的菜肴。而且因为怕豌豆泥沾锅,炒的时候是要加入水,如果有牛奶或者椰浆则更具风味。私房菜的美好之处除了菜式的创新,也来自命名的乐趣,呵呵。
做法:
1、将豌豆洗净打碎,锅中放油不断翻炒,并加入盐、味精、鸡精等调料,直到其成为粘稠糊状熟烂。
2、盛入盘中,中间起窝状。热锅放入油、干辣椒、花椒粒炸香后,倒入豌豆泥上即可。
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