泡菜、烤肉和酱汤是韩国人餐桌上的三样宝。烤肉是韩国人自己或者请人吃饭比较高档的选择。过去的几年间，北京的韩国烤肉充斥了大街小巷，权金城、汉拿山、三千里等都是大家耳熟能详的烤肉店名字。还记得大学时去逛琉璃厂，那里几条街都是三千里，十分壮观。

　　很注意营养搭配和养生的韩国人，在吃烤肉的时候不忘记健康。比如烤肉店都会免费送上的大麦茶，用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱合脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。饱尝油腻的烤肉后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用。

　　另外，韩国饮食本着“吃菜多，吃肉少”的原则，在吃烤肉时还要配以生蔬菜、富含纤维的发酵蔬菜、豆酱汤等食用，起到荤素搭配、化解油脂的作用。而酸甜可口的水冷面，也非常适合搭配烤肉一起吃，其中清凉酸甜的面汤既爽口又开胃，实在是健康美味的搭配。我的韩式烤肉菜谱很固定：韩式拌杂菜、烤牛肉牛舌、泡菜汤or黄酱汤配米饭、冷面，屡试不爽，呵呵。

　　这家金泽城是金源上新开的韩国烤肉店，如果能够敢于在已经有两家汉拿山坐阵的情况下开店，必定有其独门利器了。品尝下来，觉得果然价格公道，烤肉的量也非常大，属于经济实惠的类型。尤其在看惯了其他烤肉店方方的篦子后，见到圆润可爱的烤法，很有点别开生面的亲切感。

 

特点：韩式烤肉

人均消费：５０元

地址：海淀区远大路1号金源购物中心5层(近蓝靛厂南路)

电话：010-88893255 010-88893265