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新九龙豆花庄新派川菜醪糟小汤圆双安商场蜀香 |
分类: 味蕾的狂欢(京城探店体验) |
新九龙豆花庄,从92年小西天牌楼里面的一个100多平方米的火锅店,到现在遍布北京泛重要区域有11家分店,如此速度,从侧面证明了其菜品的质量和经营的头脑。
新九龙的川菜除保留了传统常见的“水煮鱼”、“福寿螺”、“馋嘴蛙仔”等知名品种外,还创造出许多麻辣鲜香的江湖菜肴,大盆大盆一锅烩的做法让食客过足麻辣瘾,将毛血旺的精华演绎到更多品种。如九龙麻辣一锅香,正宗的麻辣汤底里,融合了海白菜、木耳、腐竹、百叶、黄喉、莴笋、藕等众多入味而爽口的菜品,不是火锅胜似火锅。
既然叫豆花庄,那么来这里当然可以见到种类繁多、品种齐全的各种豆花菜肴。如市井担担豆花、赤水风情绿豆花、鸳鸯豆花鱼片等,将豆花特殊的口感与川菜传统完美结合,让人仿佛来到瓷器口古镇,那大娘由大木桶里用勺子瓢出的嫩豆花。
此外,这里的各种小吃也很地道精致,担担面、燃面、红油抄手、醪糟小汤圆等都很地道,同样值得尝试。
特点:川菜
人均消费:50-100元
地址:双安商场正对面往北300米