冷菜自选档

　　　　　　　　　　　　热菜自选档

　　　　　　　　　　　　　　　大厅

　　　　　　　　　　　　　　箸托

　　　　　　　　　　                       米汤芥菜煮海鲜

                      罗汉笋炒梅菜

　　　　　　　　　　　　  吉祥虾球

                      海笋爆爬虾柳

　　　　　　　　　　　  网纹香芋卷

 

　　位于金源时代购物广场五层的姜仔鸭海鲜大世界，是号称“中华餐饮航母”济南姜仔鸭总店的北京分店。与总店相比，这里依然走的是“大”而“精”的餐饮路线。店堂装潢豪华，金碧辉煌，非常适合宴请气氛。

　　虽然从山东起家，点菜方式却是粤式海鲜的套路，客人可以到自选排挡去挑选，种类繁多的菜品一眼望过去，颇有大酒楼的气派。姜仔鸭四大招牌菜是酱板鸭、金牌蒜香骨、夏威夷木瓜炖翅和刺身象拔蚌。其中酱板鸭，以湘、鄂盛产的表皮光滑，质脆味辣的“来风生姜”与洞庭湖特有的黑毛鸭合烹其味道鲜美，微辣清香，是中国鸭宴佳肴中的极品。

　　总体感觉环境的享受多过菜品的味道，几道半海鲜类菜口味清淡，既不如粤菜精致细腻，也缺乏浓郁的口味。特别一点的是吉祥虾球，全虾肉打制的紧致虾球上，点缀了黄瓜片和蟹子，鲜香别致。