埃塞俄比亚等非洲三国大使

　　　　　　　　　　　婚礼饮茶仪式

　　　　　　来自北大的非洲学生

　　　　　　　非洲古老咖啡典礼

　　　　　　　　　　　两种用于婚礼、圣诞节的点心

      煮好的非洲咖啡                        点心内是肉或者蔬菜的馅料

 

    值两会之际,在豹王咖啡,非洲爱好者们和来自非洲的客人度过了一个特别的周末午后。三位非洲国家的大使和其他非洲友人给我们带来了香醇的咖啡和茶,还有非洲的火辣舞蹈和古老咖啡典礼。

    非洲盛产动物、珠宝、纺织品、皮革、手工艺品，当然也是咖啡和茶的重要输出地。在非洲婚礼上，新婚夫妇要为父母献上茶来表示敬意。伴着充满非洲风情的音乐，他们节奏感十足的舞蹈让在场的人都想一同舞蹈。

　　按照非洲古老咖啡典礼的传统，要在地板上铺一条华美的地毯或席子，地毯上还会缀以绿草和鲜花，并由最漂亮的姑娘为大家煮咖啡。毯子上摆放各种用具，包括炭炉、洗手盆、黑陶咖啡壶、咖啡小桌、咖啡研磨器具、托盘、糖、埃塞俄比亚自制的厚厚的软圆饼、爆米花等小吃。

　　非洲姑娘首先在一个漂亮的容器中燃起松香，很快，整个房间就烟雾弥漫、松香扑鼻，这里变成了非洲森林原始部落的一角。咖啡豆被放在一个有手柄的平底小罐里，放在炭火上烘烤。烤好的咖啡豆在研磨之前，非洲姑娘会手持小罐绕场一周，让大家闻咖啡豆的香气。磨好的咖啡粉被放入长颈陶罐中，加入水，继续在炭火上加热。一会儿工夫，煮好的咖啡被一一倒入放好砂糖的小杯中，分发给所有人品尝。