金水河海鲜馆的自选海鲜

　　　　　　　　　　　              　一会即将出海的南江号

　　　　　ＢＩＡＮＧ酒　　　　　　　　　　　　　　　水芹

　　　　　　　　西洋菜　　　　　　　　　　　　　　　四角豆

 

　　在海口吃海鲜夜宴，最出名就是去海边的金水河海鲜餐馆了。这里有几艘三层游船定时出海，可以一边欣赏海上夜景，一边打边炉。

　　所谓打边炉，是海南对火锅的特殊称谓。但是这个火锅是没有锅底料的，完全是清水煮海鲜，只在最后要喝汤时才点入少量的盐，吃的就是海鲜原汁原味的新鲜。对于吃惯四川火锅麻辣浓香的人来说，这多少有点觉得不够过瘾。不过看到当地人吃得如此有滋有味，尤其是临了喝口海鲜汤那种陶醉，也只能入乡随俗，漫漫接受他们的美食理念。不用怀疑，海南人对于川蜀一带对海鲜本身鲜味的荼毒抹杀颇有微词，这种观点同样也会得到广东人的大力支持。

　　和其他南方地区一样，一个北方人很容易在这里发现许多过去没见过的蔬菜，比如海南常见的水芹、西洋菜和四角豆，真的又奇异又美味，不知道为什么不运到北方去，呵呵。这里还有一种叫做ＢＩＡＮＧ酒（海南方言发音）的甜酒，浓度和口味介于稠酒和米酒之间，甜度很高，适合女生品尝。