几年前开始的城市天然气置换一直在分时分片有序推进。本以为遥无可期、仿佛与己无关的事情就那么突然、毫无征兆地摆在面前，限时关闭现有煤气，相关用具更换为天然气类型方可使用，时间之紧着实让人有些措手不及。

按相关规定，家中用具均已超出转换管件的年限，必须全部更换。不得不告别效力多年、价格不菲、没有任何过错就要弃之不用的“老朋友”，实在有些不忍不舍。

然而，即便再不忍不舍也将无济于事。大势所趋，选购并尽快安装好替换的器具，尽量不影响正常生活才是当务之急。去了市内最大的家电市场，购物还算顺利，只是安装略迟，大约要两天之后，意味着这两天家里不能正常使用灶具。以家中现有锅具、厨具来看，吃饱甚至吃好都问题不大。

买到了心仪的东东，“小女人”情结瞬间泛滥，一扫之前的“不舍”阴霾。走出商场，天寒地冻，吃火锅再合适不过了。一言不合就吃火锅，家中的库存不少，只需买上一点小海鲜就可以了。

海鲜类，今天海鲜市场的小海兔实在太具诱惑力，个头虽小，肉质白嫩，十足新鲜，锅中稍涮即熟，不需任何蘸料直接吃就足够鲜美；冬季的火锅自然离不开海蛎子，特地选了现剖现卖的商家，亲眼看着摊主一个个剖出，个大完整、肉质饱满，看上去就知道一定错不了；海虾是家中存货，时间关系只能带壳涮了，红红火火的倒显喜庆。

肉类，只买了鸭血，LG爱吃；牛肉准备了两种，现成的肥牛和自家手切的牛肉，几经对比，后者毫无悬念地完胜。

豆制品和杂蔬类，都是家人爱吃的，豆腐、豆腐皮、针蘑、红薯粉、菠菜……营养、易熟，还有大白菜，黄芯儿的菜叶味道很不错；女儿爱吃的西兰花，涮熟蘸料，小小的“花朵”吸力十足，吃到嘴里菜鲜嫩、料汁足，别有一番滋味，已然家中吃火锅的保留菜了。

由于近期的博文一直被SM，写于日前的本文发出之时，家中的天然气置换事宜已全部顺利完成，甚慰。