这两天，DL的天气如复制粘贴般一致，几乎都是在午后降雨，雨的性质也相同，术语叫分散性降雨。这雨瞬时量大，来也匆匆去也匆匆，用“秋雨不过道”、“东边日出西边雨”来比喻都更形象。

和爸妈吃过午饭，说着话，准备回家时，分散性降雨又来了。爸妈坚决不同意冒雨出门，只好等雨停了。虽然时间不长，毕竟耽搁了一段时间，看来今天的晚餐得是快餐了。

立秋已有几日，女儿囤的冷面还有几包，得消耗一下“库存”了。说起冷面，炎热夏季，特别是吃烧烤时，来上一碗，凉爽解腻开胃，真的是有来不拒。但是，饭店里的那碗冷面一两片肉、半只鸡蛋加上蔬菜，好吃是真好吃，对于爱吃海鲜的人来说却总觉得少点什么。超市里买回的半成品冷面只有面和汤，配料可以任意添加，什么肉类、海鲜，想吃什么放什么，厨师可以大胆想象和自由发挥，并且可以常换常新。仔细想想，一个夏天，做了几次冷面，还真是次次不同。周末卤了五花肉和肘子，刚刚回来时买了海虹，西红柿和黄瓜也有，还有辣白菜，有荤有素，配料齐全，轻轻松松就能做上一大碗冷面。

准备配料，卤肘子肉切片，熟鸡蛋切开，黄瓜切丝，西红柿切大片；

海虹清洗干净、煮熟、剥肉；

打开包装，取出荞麦冷面，用手轻轻掰散；

锅中水开放入冷面，煮约3分钟，冷面熟透捞入可饮用水内过凉；

将冷面捞入大碗，码放好配料，撒入熟芝麻，倒入汤汁，一碗家庭版好看好吃的冷面即成。

一大碗冷面上桌了，华丽丽的越看越好看，越看越有食欲。拌匀开吃才发现忘记放辣白菜了，不然，一定会更好看，更好吃。自家的卤肉、加上海鲜、双份的鸡蛋，配料丰富，种类齐全，档次不低呢，更主要的是，荤荤素素几样配料都是爱吃的。当然，主角冷面质量不错，荞麦面的营养价值高，口感劲道，酸酸甜甜的汤汁可谓灵魂料汁，使得这碗冷面酸甜可口、清爽开胃，味道超美。

小提示：

1，包装袋里的冷面一定要掰散再煮，以防粘成一团；

2，冷面不同，煮面的时间也会不同，最好先看说明再煮；

3，冷面煮熟要过凉，凉水最好是可饮用水，以免引起胃肠不适；

4，配料可按自家习惯任选。