天气预报有雨，一大早，老天便极力配合地阴沉着脸。天阴着，人的心情也好不到哪去。也许是措施不当，也许是对自己“下手”还不够狠，JF并成绩不佳，一周过去了，离目标还有大几斤，下一步，向左还是向右呢？

阵雨过后，与女儿出门采购。食品区的味道太诱人了吧。“不吃肉哪有力气JF?”女儿的口头语听上去好像很有道理哈。不管了，爱吃什么买什么，每人一份。于是，蹄髈、排骨、烤肉收入囊中。冷冻区是女儿喜欢逛的地方，特别是一些半成品，好吃好做。“好像增加了好多新品，还有泡菜汤哎。”女儿说着。“想吃就买吧。”“有点小贵呢。”娘俩合计着。

泡菜可是韩国人的宝贝，天天、顿顿离不了。由于其食材丰富，五味齐全，因此佐餐、单吃、配菜、入汤均可。女儿看着泡菜汤的说明，貌似内容并不丰富，只有少量配菜，但做法很简单。想着家中的蔬菜，看看手中的“战利品”，一道食材多样的泡菜汤，有菜有汤，荤素搭配，开胃下饭，还蛮营养的，试着做做。

将喜欢的蔬菜分别洗净、切好；

鲜虾清洗干净，剪掉虾须，祛除虾线；

起油锅，爆香葱姜蒜，点生抽少许，次序放入蔬菜煸炒，鲜虾摆放锅边，加盐适量调好味道；

锅中加清水少许，大火略炖至虾熟，将半成品泡菜汤及配料倒入锅内，约1分钟后，点缀香葱香菜，即可装盘出锅。

泡菜汤出锅了，热热闹闹、满满当当一大碗，荤素搭配、菜品丰富，每个人都能从大碗中找到自己爱吃的东西，可谓皆大欢喜。随意中的巧合，家中现有的几种蔬菜，白菜、豆腐、针蘑、魔芋结，易熟更易入味儿，吃到嘴里，微辣鲜爽，再喝上一口汤，浓郁鲜香，好喝又很开胃。

一袋泡菜汤，几种蔬菜，外加鲜虾，轻轻松松、简简单单成就了一道营养美味、鲜爽开胃的大菜，意外受到欢迎，唯一的缺点就是太费饭了。JF的路程艰巨而漫长啊……

小提示：

1，蔬菜可按自家习惯任选，白菜、豆芽、豆腐、针蘑均可；

2，喜欢吃肉，可将五花肉先入锅煸炒，再放入其他蔬菜；

3，鲜虾、鱿鱼等海鲜可随意选用；

4，要根据泡菜汤的浓淡及蔬菜的多少灵活掌握盐量，以免口感过咸过淡。