母女外出，不觉已到了“饭点”。虽然不太饿，也不能不吃，少吃点吧。少吃点，还去小点吧。记得“点评”上说，小点HL店不需要排队等位，距离HL已是近在咫尺，就去那儿。

果然，这里的小点不需要排队，可以直接进店。落座，点餐。菜上得很快。第一道，擂椒皮蛋茄子。老实说，这菜名我还是第一次听说，熟悉得不能再熟悉的茄子辣椒这种吃法也是第一次见过，而将菜放到蒜臼子里直接上桌更是闻所未闻。

看上去不就是蒜泥茄子吗？能怎么好吃？将信将疑地尝了一尝，这一尝可不得了，好吃得简直放不下筷子。茄子软糯润滑，火候恰到好处，由蒜泥、生抽、香油以及一点点糖调制而成的口味儿鲜香微辣还有一丝丝甜，吃到嘴里十分爽口，不觉食欲大开；长长的尖椒显然被擂过，口感绵软，十分入味儿，皮蛋丁如皮冻般凉爽还有一股特殊的香味儿，几种食材混搭，吃起来别有风味儿。

装在蒜臼子里的擂椒茄子，无颜无品，乍一眼看上去更像是一道半成品菜。然而，就是这样一道貌不惊人的小菜，只要吃过，你就一定会领教到它的魔力，真真的是一件开胃食器。

食材简单又好吃，当然想知道做法。只是不曾想，这小菜却原来也是一道名菜，而且川、湘、滇、杭帮等菜系均有所属，不可小觑。

算了，管它什么菜系，好吃就行。留图为证，留下记忆，参考网络教程，一定在家DIY一次，做出自家菜系的X家擂椒茄子应该不难。

酸辣粉，正如其名，口味儿酸酸辣辣、鲜鲜香香，粉条绵软滑爽，又有黄豆的香脆，真的好吃。

生煎，白白胖胖的小小圆包，点缀香葱芝麻，看上去清爽诱人。吃到嘴里，味道香醇，汤汁盈口。

小点小菜吃饱吃好，一道擂椒皮蛋茄子，炎炎夏日里，不知会是多少食欲不振者的一剂解药，一定要学会、做好……