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金街旺铺烧烤狂

(2019-06-28 21:49:25)
标签:

杂谈

分类: 舌尖上的四季
金街旺铺烧烤狂

这是市内为数不多的具有百年以上历史的商业街。店铺林立,行人熙来攘往。适逢周末,更是人头攒动,热闹非凡。
   大小店家一路逛下来,肚子有些饿了。这一次,家中“小的”毫不犹豫地带我们走进了一家“金”店。
   之所以称其为“金”店,源于这里的寸土寸金。印象中,这条堪称商业金街上的饭店各个档次较高,价格非凡。惊诧于“小的”的决定,但从其坚决的神态中不难看出,绝不是第一次来过。落座后得知,果然已经多次光顾。
   原来,这家店非但不是传说中的高不可攀,相反价格格外亲民。当然,最为重要的是好吃。
   很快,各自心仪的美味上桌了。
   保留“曲目”一条大鱿鱼华丽登场。个头硕大,外焦里嫩,新鲜美味,货真价实,无欺无诈。只是美味不可多得。鱿鱼属于发物,而且胆固醇含量很高,易敏人群及三高人群真的不可多用,慎用。
   一盘翠绿的韭菜来了,古朴的食器显得韭菜格外鲜灵,如同刚从菜地里割下,就那样随意地放在篮子里。惊诧于韭菜也可以烤着吃。吃上一口,忍不住又吃。加了佐料轻轻一烤,丝毫吃不出韭菜本身的辣味,反倒烤出了一股鲜香,真的好吃。
   逢烤必吃的主菜小串,貌似简单却最显手艺,也最撑门面。很庆幸,终于找到了良心商家,不再受挂羊腿卖鸭肉的滋扰。“小的”力荐的店家的确不错,“大的”说,“这是真正的羊肉,新鲜不膻,肥瘦相间。”至于价钱,一定想象不到,超低价,一把10元。如此上乘的肉质,如此低端的价位,正是店家生存的根本,也是店家得以兴盛的关键。难怪孩子会一来再来。
   正菜是一大盘溜肉段,刀功了得,色香味正宗,与酒店高级别厨师如出一辙。
   为不嗜肉类者所点的麻辣海鲜汤海鲜肥嫩鲜美、配菜丰富多样,浓浓的汤汁麻辣鲜香,喝上一口,直鲜到口舌味蕾,鲜得心满意足。
   心满意足地环顾四周,展台、图片,菜品丰富令人咋舌。一拨拨客人不时进入,其中不乏学生模样的年轻人。他们钟情于这里菜品的丰富,也许更钟情于所能接受得了的价位吧。
   店外,等位的食客不可思议地已经排起了长队。金街上的一家旺铺就这样催生出了一股又一股的烧烤热流,股股热流自然也成就了店家的旺上加旺……
  
  
  
  

金街旺铺烧烤狂

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