秋天多喝汤汤水水，不但可以补充体内所需的营养，更能让肠胃得到滋润，从里到外人都很水灵。夏天吃凉的比较多，脾胃在这时其实已经很虚弱了，如果再继续多吃油腻刺激的食物，那真是雪上加霜。我前段时间去了趟成都，那里的火锅对于我真是太辣了。回家后我就多吃清淡的食物，尤其是汤和粥，我极喜欢。

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      以前我只会熬大米粥，自从吃过几次潮汕的粥后，我就有兴趣了，还买了几本养生的汤粥方面的书。慢慢地我也可以鼓捣出几样简单好吃的粥了。今天的这锅粥，用的五常大米慢慢煮，粥煮到粘粘乎乎时，将提前泡好的海米倒进粥里，重新煮开后撒一点盐和香葱末，非常非常香糯。我先喝两碗暖暖胃！泡海米的水也是提鲜的，一起倒进锅里煮，能想像出有多鲜美吗？老公南方人爱喝粥，也夸我这粥不赖。嘿，有劲头儿了~

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【海米香粥】

材料：五常大米200克，凉水适量，海米1把，香葱2棵，盐少许

制作过程：

1. 五常大米208克一罐，煮粥可供4人食用；海米冲洗后用凉水泡软，香葱洗净备用；海米富含蛋白质、钙、磷等微量元素，对预防骨质疏松、心梗、高血压等都有很好的作用；对于产妇通乳效果也不错；

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2. 将大米倒入锅中；真空的罐子一开盖，米香味就扑鼻而来；

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3. 凉水淘洗两遍后，放足量的水，中大火煮开； 煮开后，转小火，盖上盖子慢慢熬煮，中途可打开盖子搅拌几次；这就是大米粥煮得粘乎香糯的关键一步，小火慢慢熬煮，千万不能大火滚煮；

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4. 大米煮成粘乎乎的粥了，满屋飘香；如果想喝白粥，这会儿就可以啦；

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5. 将海米和泡海米的水一起倒入粥锅里，大火煮开转小火，加少许盐继续煮2分钟；

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6. 起锅前将香葱末撒入粥里，混合均匀即可。

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烹饪小技巧：

1. 以白粥为基础，可以进行多种养生粥的搭配，更多香粥可关注我，会持续分享给各位；

2. 不论用哪种锅，都要煮开后转小火慢慢熬，不时搅拌或者打开盖子防溢出。