一天一天的数着日子，除夕终于给盼来啦！

       天黑啦！开饭啦！看着桌上的大鱼大肉，美味佳肴，香味扑鼻呢，一时没忍住偷偷的捏了一块放嘴里，好吃！

       嘿嘿，看看我今天在这分享的几道小朋友最爱吃的食物！

【春卷】

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材料：面粉150克，凉水95克左右，绿豆芽一盘，韭菜一把，胡萝卜一根，油适量，盐少许，十三香3克左右

制作过程：

1. 面粉入盆中，逐量加入凉水，和成面团饧15分钟；

2. 韭菜切寸段；胡萝卜擦丝；

3. 炒锅中倒适量油，先将胡萝卜入锅中翻炒几下；

4. 倒入豆芽菜翻炒一分钟；

5. 韭菜入锅中，加盐、十三香，翻炒断生盛出；

6. 面团切成包饺子时的大小剂子，擀成薄薄的面皮；

7. 放上馅料，从下往上卷；

8. 锅中放适量油，将包好的春卷封口朝下，码放在平底不粘煎锅中；

9. 待上下两面都煎金黄，将侧面也煎一下，出锅。

 【炸荸荠肉丸子】

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材料：猪肉馅适量，荸荠数个，小葱几棵，鲜姜一块，盐适量，葛根粉三小勺，植物油适量

制作过程：

1. 小葱、姜丝入盆，加凉水浸泡10分钟；

2. 荸荠洗净削皮，剁成茸；

3. 荸荠入肉馅中，加盐；再将葱姜水分几次倒入肉馅中；

4. 顺着一个方向搅拌，加3小勺淀粉，搅拌均匀，呈糊糊状；

5. 锅中放适量油，中火加热，手挤丸子入锅，直到丸子浮上来，用漏勺捞出来。

 【香辣鸡胸】

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材料：鸡小胸6块，生抽少许，黑胡椒粉少许，白糖少许，盐少许，COOK100新奥尔良烤肉料适量，植物油少许，鸡蛋一个，淀粉适量，面包

制作过程：

1.鸡小胸倒少许生抽、盐、黑胡椒粉，腌10分钟；

2.撒入奥尔良烤肉料，腌两个小时；

3.将一块鸡胸肉放入蛋液中，全身裹满蛋液；

4.放到淀粉中全身裹满；再重新回蛋液中滚一下；

5.最后裹满面包屑，可用手轻轻按压；

6.锅中放入适量油，油温6成热时，将处理好的鸡胸放入；

7. 炸到两面金黄色捞出，切块摆盘；

【土豆饼】

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材料：土豆两个，淀粉适量，盐少许，植物油适量，番茄酱适量

制作过程：

1.土豆蒸熟、去皮，入盆中压碎；

2.加入适量的淀粉，再加少许盐，揉成团；

3.将土豆泥团放在保鲜膜上，对折一下，擀成厚约8毫米左右的片；

4.用饼干模具压成花片；

5.来做个笑脸：筷子头捅两个眼，勺子压出大嘴；

6.再来做个钮扣的：筷子头捅四个眼；

 7.平底煎锅中倒适量油，不要太多，将土豆饼放入锅中，中小火煎至两面金黄。

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