http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvqApnsPo      这每天忙忙碌碌的，吃的都是油油腻腻的饭菜，终于到周末了，可以清闲点了，怎么都不想动，正好家里还有昨天吃剩的烙饼，炒一锅蒜香味十足的炒饼，洗洗肠胃，让早餐吃的更有食欲。http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvrDuuy2q

材料：烙饼三块（不足一张），圆白菜半个，植物油少许，生抽少许，盐少许，大蒜5瓣，姜3片

制作过程：

1.       烙饼切成细细的丝；http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvsNOYEmO

2.       圆白菜清洗干净，圆白菜切成细细的丝；http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvtmuRBSa

3.       大蒜剁碎，姜切末；http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvuX5sn9E

4.       锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐、生抽；http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvvPsYFIu

5.       翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒；http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvx9wz2dk

6.       待饼丝受热均匀，并将菜汤吸收后，倒入蒜末姜末；http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvxvJYElc

7.       翻炒均匀出锅；http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvz5SYYi0

小贴士：

 1.   要想让素炒饼好吃味道足，这两个重要的调料就是蒜末和姜末，而且只需在锅钟翻拌均匀就成，不要加热时间太久，否则就失去了香味；

 2.   圆白菜加了盐之后易出汤，所以一定要大火翻炒，饼丝也不宜时间太长，要不然就糊化了，影响了口感；

3.     素炒饼用圆白菜丝、绿豆芽来炒，口感脆爽。http://si1.go2yd.com/get-image/0JUvzwOd6p6