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夏天最喜欢吃点凉凉的东西了，外面的冰淇淋、雪糕，热量不少。吃着凉快，无形中却摄取了不少的热量，长了不少的肉。所以要适量吃噢。自己在家做点儿清爽的小凉品，不但有成就感，还能随做随吃，既动了手过了瘾，还解了馋、清了热。

有句老话讲“红配绿，赛狗屁！”传统的服饰和年画上，我觉得红配绿咋那么喜庆好看呢！我今天用的模具是红的，甜品的颜色是绿的，这搭配在一起，我咋觉得不但好看，还好吃呢？看来，打破传统的认知也是很有必要的呵。

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【抹茶酸奶布丁】

材料：易小焙抹茶味布丁粉75克，开水450毫升左右，自制原味酸奶适量

模具：“正的”心形硅胶模具

制作过程：

1.    易小焙抹茶味布丁粉准备好；

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2.    找个大盆，将布丁粉倒入盆中；

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3.    “正的”心形模具从里到外清洗干净，沥干水，放在一个烤盘内，这样可以防止底部平整不变形；

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4.    烧一壶开水；

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5.    水开后，边倒入布丁粉盆中，边用长柄勺子搅拌均匀；

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6.    布丁糊细腻，无干粉无颗粒状即可；

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7.    用小勺将布丁糊舀入心形模具中，刚好都装满；表面盖一层保鲜膜，尽量别和液体沾上，然后送入冰箱中冷藏凝固，是冷藏不是冷冻噢；

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8.    出来后轻松脱模，可直接食用，也可以在心形凹面填上自制的酸奶，酸酸甜甜，细腻滑爽。

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小贴士：

1.    开水缓慢冲入布丁粉中，搅拌到无干粉无颗粒状，然后趁热再倒入模具中，这样的成品才细腻光滑；

2.    也可以用小碗或者其它模具来盛布丁糊，冷藏凝固后就可以食用啦！

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