【手作牛轧糖】

  2月11日，是我们领证的日子，相识四周年，结婚三周年。

  时间真是太快，转眼，哈蜜宝已经19个月，一起走过了四个年头，丝毫没有感觉，我们俩每天的生活依然是在互损中度过的，从某种程度上来说，我们是一对损友。O(∩_∩)O哈哈~

  在我的印象里，这个家伙一直是个懒散自我的人，也因为这两点，天天被我唠叨，我有点觉得自己成了啰嗦的大妈，听多了他也开始变得不以为意了。直到今年年中，他意识到自己再这样下去，貌似就在等老了，所以，开始着手换个环境，想改变一下自己。一开始，我还很不屑，以为就随口说说，没想到，他自己竟然偷偷做了不少功课，做简历，准备面试等等，都没有告诉家人。十月份，进入新环境后，一方面学习的动力大了很多，另一方面，人也活泼了不少，整个变了很多。想想他以前， 我是怎么都不会想到他是会在年会上跳舞，还愿意单独去请同事聚会的人。

   改变了总归是好事，现在的他常常在书房学习到很晚，常常是我和哈蜜宝都睡着了，我倒是真哟点对他刮目相看 。对于我，他一直都很支持我瞎折腾，虽然常常都是损我技术太次，O(∩_∩)O哈哈~，我们俩从来不过节日，结婚纪念日，生日，情人节，什么节日都不过，也很少互相送礼物，平时看到喜欢的就买了，不会特意去留意节日，这样听着，貌似挺 乏味的，其实，没啥，每对爱人都有自己的相处方式，合适了最好。

 虽然不特意过节，但这次做的花生糖，还真是他给了我做的动力，他很喜欢牛轧糖，但哈蜜宝太小，不能多吃糖，老人们为了健康，平时也吃不多，所以，特意做这个花生糖给他吃，结果还不错哦，他满口称赞，还特意带给了同事分享。
 

【蔓越莓牛轧糖】

 食材：棉花糖310g，熟花生米310g，全脂无糖奶粉160g，黄油80g。

 做法:

     1.取一口不粘锅和硅胶刮刀，放入黄油， 中小火将黄油融化。

     2.倒入棉花糖，最小火加热至糖融化，翻拌至和黄油融合。

    3.倒入奶粉，不停搅拌，拌匀后倒入花生和蔓越莓，快速拌匀，使糖和花生粘合在一起。

    4.粘合好的糖，倒入铺了油布的烤盘中。

    5.糖上面铺另一层油布，用擀面杖擀平，稍放凉不粘后撕下油布，糖切块。

    6.切好的糖用糖纸包好，放入袋子或糖果瓶保存。

Tips：

     1.锅要用不粘锅，铲子用硅胶铲，木铲我没用过，感觉应该会粘糖，因为硅胶铲子上沾了黄油，这样，在锅里面融化糖的时候和翻拌的时候，不粘，很好操作。

    2.整个过程差不多十分钟左右吧，融化黄油的时候可以中火，待放入了棉花糖，建议转成小火操作，这样可以不紧不慢的做完，火要是大的话，建议动作要快，不然，糖颜色会变黄哦。

   3.花生米，我是买的红皮熟花生，自己剥开的，搓搓皮就可以了，看有的姐妹说是买了生花生自己烤，还要要把花生对半切开，自从烤糊一整盘核桃仁后，我对自己烤箱烤坚果完全没信心了，所以，直接买的熟花生，也没切，搓搓就开了，也很好用。

  4.盛糖的烤盘用不粘烤盘，或者像我一样，铺上油布，我是为了切出的糖规整一些，所以，上面也铺了一层，用擀面杖擀平，这样厚度就一致了，如果，嫌麻烦，直接用硅胶铲整平也是很好的，自己吃，不用那么讲究。

 5.整形好的糖不需要完全冷却再切，差不多还有一点点软度，也不至于粘手的状态就可以切了，可以刀切试试，因为切着切着，后面的就冷透了，再切容易碎掉。

 6.包糖也是技术活，自己试试就知道了，看着简单的活，反正是刚开始包出来怎么看都不好看，包了一会儿后，就好看多了，裁好的糖纸要稍斜着包，我觉得好看，这样两头的拧花的地方长了一些，包出来的，也漂亮。