【吐司】胡萝卜吐司

   家里有个不爱吃胡萝卜的小朋友，为了营养均衡，我真要想点办法对付他的胃口。

   于是，做了这款胡萝卜吐司。

   小家伙爱吃面包，特别是刚出炉热乎乎滴，能吃不少。

   看着他的好胃口，心里当然很开心，

   这款混点胡萝卜的吐司，他根本吃不出来，吃的还很香呢。

   嘿嘿，小样~~~    

   烤好的吐司非常松软，可是为嘛会有一个洞洞出现啊，虽然不影响吃，但自己真不知道什么原因。

还是因为发酵太快么，还是整形没整好？哪位大侠看到了，给小白我解释一下哦，不胜感激。

    我心急，想着拍完给哈蜜球吃起来。

    可是，吐司根本急不来嘛，不凉透，切出的切面就是不美，有点点的粘刀，所以，还是要有足够的耐心，看大师们说，吐司出炉后，不宜立即食用，是因为吐司的发酵过程还没有结束，烤好六小时以内还会有变化哦。
    烘焙真是学问多啊，继续加油吧！！！

【胡萝卜吐司】

材料：

高粉450g、细砂糖40g、盐5g、胡萝卜碎40g，鸡蛋液60g、牛奶230ml、即发干酵母4g、无盐黄油45g

做法：

1、将除黄油外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，揉面15分钟后加入软化黄油，再次启动和面程序，揉面约40分钟，和面结束。

2、加入胡萝卜碎，揉面3-5分钟，使芝麻均匀揉进面团，检查面团状态。

3、一次发酵至2-2.5倍大小。取出发酵好的面团，按压排气，分割成三等分，盖上保鲜膜滚圆松弛15分钟。

4、将松弛好的面团擀长，卷起，松弛10分钟，再次擀卷。

5、排放在面包机桶内。

6、二次发酵至2倍大。

7、启动面包机烘烤程序，烧色为中烧，时间为45分钟。

8、烤好后立刻取出晾凉后密封保存。