【冬】· 凉拌橙香萝卜丝

    老话说，冬吃萝卜，夏吃姜。

    萝卜品种多，吃法也很多，白萝卜适合煨汤，红萝卜，水果萝卜，洋花萝卜适合凉拌。根据食材特性，在适合食用的季节里，选择合适的烹饪方法，会让食物的味道更鲜美，也更有益健康。

    凉拌橙香萝卜丝。

    这是一道口感清爽，颜色漂亮，让人忍不住下筷子的凉拌菜。

    取一个绿皮水果萝卜，去皮，切丝，加入少许调料，拌匀即可，做法简单，味道不错。在调料上，我加入了少许橙汁，其实柠檬汁会更好的，只是，家里暂时没柠檬，随手切了半颗橙子，挤汁进去，让萝卜入口后口感更丰富而有层次，有着淡淡的橙子香气。

    其实有时候，生活也应该更随性一些。

    随手拈来的未必不好，多去尝试，多些改变，真的可能会不一样哦！！

【凉拌橙香萝卜丝】

  食材：水果萝卜一个，香菜几棵，橙子半个（取汁），白醋、调汁鱼露、麻油、盐等少许。

  做法：

             1.萝卜切丝后，加入少许盐抓匀腌制一会儿。

             2.萝卜丝腌好后，拌入切好的香菜段，加入少许醋。

             3.加入调汁鱼露（没有鱼露就加点耗油和少许糖，也应该不错）拌拌匀。

             4.挤入橙子汁，用力挤啊，O(∩_∩)O哈哈~。

             5.加点麻油，最后拌匀，装盘。