【秋】 黑芝麻吐司

继成功的做出了牛奶吐司后，给我的烘焙道路增加了不少信心。

尝试了手揉面，但做吐司手揉面很累，

因为面团有点大，手掌不能完全把面团包起来，揉、甩的时候，很不得力。

所以，我还是决定用面包机吧，要是哪天心情好、体力好，再尝试尝试手揉吧。

秋天来了。

给身体加个餐，补点营养，加了黑芝麻，不然怎么度过漫长的冬天呢？

虽然，我那颗减肥的心依旧还很坚决，隔三差五的跑去房间称体重，

但在美味面前，我还是毫无抑制力，

依然是看到面粉就兴奋的状态。

说实话，我动手做面包的乐趣要多出我吃的好多倍。

还有，就是

看到哈蜜宝吃着我亲手做出的面包，也会幸福感上升，

热爱烘焙的宝妈们，估计都有个小初衷，就是让那个小可爱能吃到安全放心的面包。

吐司放凉后，切片，

然后抹点上次做的苹果果酱，酸酸甜甜很可口。

他其实没那么饿，然后被我逼迫下趁着新鲜劲吃了几口。

O(∩_∩)O哈哈~。

在面团世界里，在整形的世界里，坚持走下去。

【黑芝麻吐司】

材料：

高粉350g、细砂糖40g、盐3g、黑芝麻10g，鸡蛋液40g、牛奶190ml、即发干酵母4g、无盐黄油40g

做法：

1、将除黄油外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，揉面15分钟后加入软化黄油，再次启动和面程序，揉面约40分钟，和面结束。

2、加入黑芝麻，揉面3-5分钟，使芝麻均匀揉进面团，检查面团状态。

3、一次发酵至2-2.5倍大小。取出发酵好的面团，按压排气，分割成三等分，盖上保鲜膜滚圆松弛15分钟。

4、将松弛好的面团擀长，卷起，松弛10分钟，再次擀卷。

5、排放在面包机桶内。

6、二次发酵至2倍大。

7、启动面包机烘烤程序，烧色为中烧，时间为45分钟。

8、烤好后立刻取出晾凉后密封保存。