~~~~~~~吃不够的鸡翅，吃不腻的蜜汁味道~~~~~~~~         

     鸡翅在我家非常畅销，油炸的、煎的、裹面包糠的、挂炸鸡粉的、红烧的、麻辣的、啤酒味的……。

     似乎每种口味都做过，吃过。

     吃多了，也就开始变得挑剔起来，既要好吃，又要省时省力。

     于是变着法儿摸索起来。自从买了烤箱，我尝试用烤箱做好烤虾、烤猪蹄、羊肉串等等，口味和卖相都不错。但总体下来，做的最多吃的最开心、畅快的就是烤鸡翅，不管是翅中还是翅根，都统统消灭。
 

      这次做的是用翅根，用奥尔良鸡粉腌制五个小时以上，刷蜂蜜开烤，表皮金黄出炉后即可开吃咯！！

      用翅根比翅中的好处就是，吃起来更爽，肉多，剔骨容易，三下五除二就进肚子啦！！！

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 【蜜汁翅根】

   材料：翅根，烤翅腌料（奥尔良鸡粉），蜂蜜、葱姜等。

   做法：
   第一步：腌制鸡翅。

 

  1.鸡翅根焯水（放入葱姜段）洗净待用（约2斤），
  2.洗净的鸡翅中倒入少许料酒，加入烤翅腌料（约100g），混合，拌匀，
  3.腌制的鸡翅放冰箱腌5小时以上，更入味，

  第二步：烤翅根。

  1.烤盘铺锡纸，刷一层薄薄的油，

  2.整齐的码放鸡翅，码好后刷一层蜂蜜，

  3.烤盘入烤箱220度烤30分钟左右，中间翻一次面，刷蜂蜜。

  注意：

   1.鸡翅焯水后一定要用温热水去洗，用凉水会让肉变硬，吃起来会硬硬的，不嫩哦。

   2.为了让鸡翅更入味，可以用筷子牙签等扎鸡翅哦，鸡翅腌制的过程中要记得不时的翻拌一下哦，更入味。

   3.中间刷蜂蜜记得带手套哦，因为烤盘是很烫的。