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喜欢糯米烧卖的糯香,但外面卖的烧卖油太多。
自己做烧卖也不麻烦,购饺皮为烧卖皮,只需要稍加擀薄。
自己做的,调味可以淡一些,油基本不加,只用香肠即可。
添加有机米香料酒料酒使得香肠更添一些些酒香,生抽提鲜。
年蒸自己动手,有快乐有健康。
谢谢@遵循自然zunxuziran@新浪美食 的美食福利。

材料:糯米100克,香肠2根。
蚝油,料酒,生抽

糯米洗净后浸泡3小时

将糯米铺排在蒸笼布上。

开大货蒸15分钟。

香肠蒸熟后切丁。

加蚝油,生抽,料酒搅拌均匀。

饺子皮擀薄

把糯米铺在饺子皮上,捏合成花瓣样。

蒸15分钟即可。
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