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乡村味道的葡萄干坚果面包

(2019-07-12 21:47:59)
标签:

葡萄干坚果面包

分类: 面包

乡村味道的葡萄干坚果面包

乡村味道的葡萄干坚果面包

乡村味道的葡萄干坚果面包

入伏,天天下雨,就像在热水里加冷水,温度一下子舒适了。

气压低,电风扇讨喜,晃头晃脑左摆摆右摇摇,时间的计算方式是滴滴答答的雨声,午觉是睡不着了。

整个城湿哒哒的,挑不开的水雾。

撑开伞,出门会会这夏天的雨,即使淋湿又何妨?

大不了洗澡换身T恤。



酸奶葡萄干坚果面包:

原料

面包粉300克  即发干酵母4克  酸奶150克 鸡蛋一只

 白砂糖40克 盐4克

黄油20克 葡萄干 松仁 瓜子仁

乡村味道的葡萄干坚果面包

除黄油坚果葡萄干外的材料入厨师机搅拌均匀。搅打二十分钟后加葡萄干、松仁、瓜子仁和黄油。

乡村味道的葡萄干坚果面包

一发40分钟(夏天),盖保鲜膜。

一发成功后取出排气后三折滚圆。

乡村味道的葡萄干坚果面包

藤条篮撒上干面包粉将面团放入藤条篮。

乡村味道的葡萄干坚果面包

二发的同时烤箱预热,放上石板,小石子,放入烤盘预热(200度,上下火)

乡村味道的葡萄干坚果面包

取出面团

乡村味道的葡萄干坚果面包

小刀划出十字。

乡村味道的葡萄干坚果面包

滑入面团后立即给小石子加水,烤箱开下火200度五分钟。

乡村味道的葡萄干坚果面包

五分钟后取出铺有小石子的烤盘(200度,上下火,30分钟)

乡村味道的葡萄干坚果面包

PS:铺小石子的烤盘很烫,注意戴手套。

小石子是用来形成蒸汽的。

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