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草莓果酱美食 |
分类: 穿越达人的糖水铺子 |
这一季的草莓,
喧闹的占满水果摊的头牌。
大红的塑料篓,
大红的提袋
大红的草莓
大大小小
像宝塔的尖顶
急切的宣告着成熟
一刻不停
空气里有土地的腥
不安的水面
春的热闹
是一季的芽孢
想念蒲公英
风带着飞
一季有一季
只有欢喜过
=============================================草莓酱==============================================
原料:草莓500克,细砂糖300克,柠檬汁40克
做法:1,草莓洗净,去蒂,放通风处晾干。
第二天取出保鲜盒,你会看到草莓渗出很多水分。
6,取一只无油无水的不粘锅,倒入草莓,大火烧开。
7,水分逐渐蒸发,冒细泡。
8,水分减少,草莓开始变得透明。
9,草莓酱变得粘稠,不断搅拌。防止糊底,关小火。
10,倒入现榨的柠檬汁,关火。
11,不断搅拌,直至温度降低。
12,熬好的草莓酱装瓶。
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