加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

留驻一季香浓--自制草莓酱

(2014-03-12 08:12:17)
标签:

草莓果酱

美食

分类: 穿越达人的糖水铺子

留驻一季香浓--自制草莓酱

留驻一季香浓--自制草莓酱

留驻一季香浓--自制草莓酱

这一季的草莓,

喧闹的占满水果摊的头牌。

 

大红的塑料篓,

大红的提袋 

大红的草莓

 

大大小小

像宝塔的尖顶

 

急切的宣告着成熟

一刻不停

 

空气里有土地的腥

  暖暖的,

 干裂的唇

不安的水面

 

春的热闹

是一季的芽孢

 

想念蒲公英

风带着飞

 

一季有一季

只有欢喜过

  才能在记忆里。

 

=============================================草莓酱==============================================

原料:草莓500克,细砂糖300克,柠檬汁40克

 

做法:1,草莓洗净,去蒂,放通风处晾干。

 

      2,切小块。

      

留驻一季香浓--自制草莓酱

  3,草莓小块放入保鲜盒里,细砂糖倒入保鲜盒。

 

  4,抖动保鲜盒,将糖与草莓混合均匀,放冰箱冷藏一夜。

 

  5,开水烫洗玻璃瓶,擦干水分,备用。


留驻一季香浓--自制草莓酱

 

第二天取出保鲜盒,你会看到草莓渗出很多水分。

 

6,取一只无油无水的不粘锅,倒入草莓,大火烧开。

 

7,水分逐渐蒸发,冒细泡。

 

8,水分减少,草莓开始变得透明。


留驻一季香浓--自制草莓酱

9,草莓酱变得粘稠,不断搅拌。防止糊底,关小火。

 

10,倒入现榨的柠檬汁,关火。

 

11,不断搅拌,直至温度降低。

 

12,熬好的草莓酱装瓶。


留驻一季香浓--自制草莓酱


0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有