与你面对坐着

一如往昔

似乎时间从未走过

 

问安  俗

到嘴边，未语。

点餐，正好

 

“小牛排套餐吧”

一如往昔

 

看你熟练的切。

慢慢地

整个盘子的布局

不见凌乱

只是一点一点少

 

有这矜持

证明你过得很好

 

“这汤不错”

 

咸鲜酸有点甜

一点牛肉

一些花豆

多蔬菜

 

就这些

你话不多

难为还是开口

 

知道你那年和相亲的他

闪婚

然后······

 

回来

看你

一样的容颜

一样的胃口

 

就是

话太少  太少

多是天气 不管风月

我奔风月来

风月笑我

 

低首

刀叉划过铁盘

是岁月的痕，

或浅或深属曾经

 

小牛排套餐：牛排 

 

                意式菜汤

 

意式菜汤原料：胡萝卜2根  西红柿2只  卷心菜叶两片  花豆50克 

芹菜一根  蘑菇四只  牛肉80克

土豆1/4只， 葱姜少许。

 

   植物油，西红柿酱，盐，黑胡椒粉，味精。

 

做法：牛肉切丁，蘑菇切片，花豆洗净

 

牛肉用盐和黑胡椒粉稍腌片刻，葱姜下油锅爆香，牛肉划散变色

 

蘑菇下锅煸，倒入开水600克，倒花豆煨烂。

 

胡萝卜，土豆，西红柿去皮切丁，下锅。

 

卷心菜切小块，下锅。   

 

水开小火煮5分钟，关火，调味。（西红柿酱，盐，味精，黑胡椒粉）

 

小牛排

准备工作：洗净，沥干，刀背排两遍，用盐和黑胡椒粉腌一小时

         用植物油少许， 按摩牛肉，让盐入味。

 

西红柿酱原料：西红柿两只，番茄沙司

植物油15克，高糖100克，黄油20克，辣椒酱，大蒜，洋葱，盐，糖，黑胡椒粉，味精，老抽少许，

 

做法：西红柿去皮切小丁，备用。

 

      锅里倒植物油，黄油化开，放入洋葱碎，大蒜碎煸香。

 

放入西红柿煸香，用锅铲压散。

放入糖，盐，辣椒酱，高糖，糖少许

，小火煨5分钟。

 

倒入番茄沙司，一点老抽，味精起色。

 

盛盘，多余的密封在玻璃罐放冰箱。

 

 

 

小牛排做法：起油锅，煎牛排，一面煎变色翻面，另一面煎变色。

 

           盛盘，浇上西红柿酱。

 

           锅里留油煎蘑菇，

 

煎鸡蛋，单面煎至半熟，关火。

 

意面做法：锅里烧开水，加盐，放意面煮10分钟到软身，

         捞出，淋上少许橄榄油防粘。

 

组合：小牛排，意面，蘑菇盛盘，点缀绿叶，草莓