金桔是冬天比较常见的水果，孤守在水果摊的一角，许多人觉得它既不像梨子那样有水分，又没有桔子那样方便，只有皮好吃这一点，让它经常出现在餐盘点缀的角色，其实金桔开胃舒气，解腥去油的特色，对大荤的厚重菜品，多了化食解腻的功效。

记得去年我妹妹还没有双宝的时候，对我家水果茶里的金桔特别喜欢。她说柠檬是水好喝，金桔是皮好吃，有金桔和柠檬的水果茶是可吃皮可喝茶，我把家里的两瓶蜜饯柠檬和金桔给了她，她讨了做法，至今没有动手做。

双宝的妈妈怎么会有去年的小情调呢？如今的双宝4个多月，她整天早6点起，晚12点睡，忙的和宝宝们一起涂宝宝霜，什么科研啊，教学啊，统统先放一边去了。这女人要是有了娃，这日子就闲不下来，短暂的青春岁月就这么蹉跎了。

当孩子大些了，我们要好好爱惜自己，羊肉对女人有滋润皮肤的作用，羊肉的脂肪人体容易吸收。冬天我们经常手脚冰凉，羊肉暖胃补气，配上金桔开胃去腻，冬天里我们自带小炭炉。

原料：羊肉1.5斤，蜜制金桔10颗，胡萝卜两根，葱姜，花椒。

调料：花生油，盐，糖，味精。

做法：1，羊肉汆水，去浮渣。

冷水上锅煮80分钟，放葱姜，花椒煮到筷子可以戳过羊肉。

2，胡萝卜去皮切滚刀块。

3，花生油起油锅，爆香葱姜，花椒。

4，放胡萝卜煸炒。

5，放羊肉入锅煸香，大火烹料酒，加酱油，糖，煸炒出色。

6，放入蜜制金桔，舀两勺羊汤入锅，中火煨入味，加盐调味起锅。

附蜜制金桔的做法：

金桔洗净，晾干水分，去籽，对半切开，一层糖一层金桔（或者蜂蜜），依次叠加，密封一周。