胡萝卜的营养价值我就不说了，对于用眼过多的中学生特别重要，无奈孩子们不喜欢吃胡萝卜，都嫌有股子怪怪的味道，我家那个中考娃，特讨厌胡萝卜，我就经常变点花样外加恩威并施，好歹吃了一丁点儿。我只好动脑筋啊，动脑筋，在西餐厅的胡萝卜奶油汤的启发下，加工了这款胡萝卜芒果浓汤。孩子们反应很好，特别是从来不吃胡萝卜的女生也喝了半碗。

问题关键就在于我用了芒果，芒果的浓香盖住了胡萝卜的怪味。

不显摆了上谱吧：

主料：胡萝卜250克，芒果6个（小台芒）

配料：杂菜（豌豆，玉米，胡萝卜丁）50克，水200克

调料：动物淡奶油10克，黄油10克，糖10克，

步骤：杂菜先煮熟，备用。胡萝卜去皮切丁加水煮熟。

      胡萝卜用搅拌机打成泥，备用。

      芒果去皮去核，加入胡萝卜泥里，稍稍搅打一两下。

      把杂菜和胡萝卜芒果泥倒入锅里，开小火加热。放糖和黄油，滴入淡奶油，收汤汁。

简单吧，尝尝味道吧，先声夺人的是芒果香，然后是香浓的淡奶油的奶香，胡萝卜鲜艳的橘黄色里夹杂少许绿色的豌豆和黄黄的玉米，让香滑的口感又有了嚼劲。这款汤没有用太多的糖，因为主料中食材糖分比较高。

搭配餐点：自家昨晚做的土司，今天切片烤成土司片，蘸着吃。香脆的口味。

碎嘴两句：如果美眉们怕长肉肉可以不加黄油，但淡奶油要一点，你也可以不要淡奶油要黄油，然后减少黄油分量。不过哈，美食都没有油脂了，真心不好吃，不好吃了。还忙乎什么呢？