红豆圆包作为手工面包的最基本款，磕好它就算迈进了做面包的门槛，做前一直担心自己不会整形，再翻看了许多大师的金句名言后，明白只有做了再做才是真谛，第一次做黑脸黑底，第二次做咖啡脸黑底，在咨询了旺总后明白烤盘出了问题，作为一个菜鸟，一直把烤箱的配盘当烤盘，无奈配的烤盘底薄禁不住底火烤，上色太快，就成了黑底，换了个方盘后，出来的底好多了，像面包底了。欣喜之余，不能不佩服大师们，身经百战火眼金睛。

话说在连做了三次圆包后对红豆馅已经生厌，改成椰蓉馅，可能是我喜欢椰蓉馅，我感到椰蓉馅比红豆馅香，而且椰蓉馅藏在面皮里文雅得多，开始调椰蓉馅牛奶放多了漏底，后来少放了奶就好包了。

椰蓉馅（六个包的量）：

椰蓉35克，奶15克，蛋半只，黄油20克，糖20克。

馅料要放置一会再包，让椰蓉浸出味。

面包方子是自由的。

意犹未尽又做了个马芬，用了家里剩下的45克蜜豆，留15克点缀，把另外的30克捣捣加番茄干混进面糊里，老师的方子是玉米粉20克，没有研究就把家里的玉米粉加了进去不想出来时太干，再一琢磨这里的玉米粉是指玉米淀粉，把个马芬做得干巴巴的，情急之下，给马芬点缀了奶油和草莓，也算是我的第一份“裱花作品”。

外面的天气已经是姹紫嫣红，妩媚的柳撩拨艳红的桃，细酥的雨滋润毛茸茸的草，这色相岂能辜负，若辜负了一定不解风情，可世上总有一些人不出门在冰箱和烤箱之间左转右转，捧出作品拍照时，窗外的春天是最好的景。总是在找不足，总是有新起点，窗外的景色在拍完照片后遗忘，于是依旧辗转与冰箱与烤箱，这也是一种爱情。