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草长莺飞三月天  自制草莓酱蛋奶布丁

(2013-03-07 10:30:48)
标签:

美食

分类: 穿越达人的糖水铺子

初春,草长莺飞三月天。

郊外,疏朗的树干,淡墨色彩像古代文人画。离远一点可以看到,柳枝已经鹅黄,像一阵烟,随风摇曳,给单调的天与地上一点色彩,一些灵动。

心禁不住这样撩拨,脚步轻快了,有了许多踏春的期盼。

朝九晚五的生活,安排不出那么多的浪漫。于是我们失望,看日子一天天过,影像中的春天,似乎还在去年?千年?

筒子们蠢蠢欲动吧,留住季节,留下影像,更该留下季节味道。

这个季节是草莓的。

 

草莓酱蛋奶布丁

心思:焦糖布丁太甜,MM们又爱又恨,换上草莓酱出色彩,又可爱又少糖。

原料:自制草莓酱5克,{草莓酱方法附后},

草鸡蛋2只,全脂牛奶260克,糖20克,蜜豆40克,空布丁瓶五只。

做法:一,草莓酱方法

         新鲜草莓500克,洗净晾干,(天阴时用吹风机冷风吹)。

         放糖腌制一天,然后上锅熬,小火慢慢搅动,当心糊。

         到草莓出色,糖起粘稠,关火,晾冷装瓶备用

      二,蛋奶布丁方法

         奶和糖搅匀不见糖粒,加鸡蛋再搅匀,蛋要一只一只加进去搅拌。

         布丁瓶里放几颗蜜豆打底。

         液体过筛分放进布丁瓶,上蒸笼,开小火,蒸10分钟,关火。

         取出布丁,趁热在布丁上面点上草莓酱。

         放冷藏一夜,味道更好。

 

草长莺飞三月天 <wbr> <wbr>自制草莓酱蛋奶布丁

草长莺飞三月天 <wbr> <wbr>自制草莓酱蛋奶布丁

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