春节前后迷上烘焙，每天做蛋糕或是面包，悟出一些道理：凡是认真，严格按程序来，即使味道不出色，也差不离，可认真真不是容易做到的，所谓“念念不忘”，指的是操作步骤，“必有回响”，指的是重新复核自己的过程。这样的工作是枯燥的，出产品是喜悦的。不是蛋糕房不好吃，是他们太好吃了，所以加各种人工合成的粉粉是必须的，所以大伙越来越重口味，越来越不知道麦粉，黄油，牛奶的真实的味道，其实他们都是淡淡的，有些小小的个性，麦粉的朴实香，让你想到麦浪，黄油的脂香和一点点腥，让你感受温润，牛奶的腥甜和水一样的体质，中和着，烘托出生活的质感，于是你加一点点糖下去，你会感受快乐。

做点心是认真地态度，吃点心要虔诚的心态，手工的东西，耗时耗力，心怀感恩，所以快乐。

一直认为，做点心是给对的人吃，爱吃点心的人一定是快乐的人。