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吃完饭再睡

文/子夜的昙

书从“家常便饭”开始。因为前一天晚上熬了夜，作者赖在床上不想起来，心里想着如果是在家里，母亲会把热气腾腾的饭菜端到他的房间，“哪怕是蒙着被子，竭力表达愤怒时，母亲还是会说‘吃完饭再睡’”。作者认为世间最奇妙的力量，就是“饭的力量”，“即使有不胜其烦的难事，只要面对热气腾腾的饭桌，家人团团围坐，日常生活中的纷扰和焦虑就会烟消云散，克服困难的力量也随之而来”。

我是在靠着窗外射来的暖暖冬阳中读到这段话的，其时，母亲正在厨房里忙碌，那几天，她做了很多传统的川菜。这些川菜其实就算四川人，也很多人没有吃过，制作这些菜时，母亲还把我叫到厨房，手把手教我如何选料，如何配料，过程甚为繁琐。她说：只有这样做才能保证食材本身的美味不被走失，也只有这样做出来的菜才好吃，你要学到这些，不然我哪天太老了，失去味觉了，你就吃不到这么好的味道了。

传统的菜，家人团团围坐吃饭给人的力量，这些“家常便饭”的小事，最易被忽略，也最能直入人心。所以，刚开始读《寻找韩国之美的旅行》，心里就被一种东西润润地温暖着。作者也是从这样的“家常便饭”开始，从普通家庭日常享用的饭菜和饮食礼节，一步步展开他寻找到的韩国文化的传统之美。

《寻找韩国之美的旅行》的作者是韩星裴勇俊，他专门停工一年，遍访韩国的传统文化。循着裴勇俊的“寻找脉络”，韩国传统美食、瓷器、茶艺、织布、韩屋、韩服制作等等工艺一一展现在我们面前。作者亲自去染布、烧陶、酿酒、炒茶，体验这些传统工艺的手工制作过程，再加上作者在书中选用的他亲手所拍的500幅传统手艺的图片，读着读着，便身临其境，感觉旅游和寻访的那个人正是自己，而这本书仿若就是自己写成。

不得不说，裴勇俊的文字很有感染力，平淡、清新、自然，却优美深刻，对那些传统工艺的记录，没有半点浮夸和豪华，他带着对传统的虔诚之心，很生活化地记录下自己介入和理解以及顿悟的过程，娓娓道来，却触动人心。寻访的过程，令裴勇俊发现了传统文化之美，并且乐于将自己的发现与人分享。所以，在书的最后，裴勇俊列出了4条旅游线路，他希望读者可以通过这4条“寻访传统文化”的线路，嗅出传统文化的芳香。

同时读的书，还有日本作家盐野米松的《留住手艺》，这是盐野米松耗费40年时间对全日本传统手工艺人的访谈实录。受访的手艺人不是做装饰类艺术品的，他们所拥有的手艺，都与生活密切相关，有船匠、铁匠、手编匠、柳编匠、造宫殿的木匠等等。其实，退回去几十年，这些手艺不管在日本、韩国，还是中国，都十分常见，但现在都被机器替代。而竹编手艺人夏林千野总结手艺人的一句话：“我们是靠手来记忆的。”更是令人唏嘘。

这两本书中记录的很多，都曾经出现在我们儿时的记忆里。那些在自己生活中已经消隐或者正在消隐的传统，很能唤起我们的回忆和心痛。传统的生活方式和文化，是被我们一点一点在没有知觉中丢掉的，就像一张被撕成碎片的纸，一片一片的小碎片几乎要被扔完时，才想到我的那张纸不见了。丢得毫无痛觉，但意识到失去时却已经太晚。

读完这本书，也会十分感慨，在我们看来，日韩对传统文化的保护已经做得很好，但依然面临着传统的消失和保护不足。所以，裴勇俊的笔下，除了有传统文化的芳香，还有传统匠人的惆怅，有老茶园得不到政府资助的遗憾，有博物馆门可罗雀的寂寞，有他自己对传统手艺渐次消失的忧心忡忡……所以裴勇俊会说：如果本书能让读者关心韩国的文化，进而关心整个亚洲优秀的文化，我就别无所求了。

在《寻找韩国之美的旅行》的“序”中，首任韩国文化部长官李御宁把传统文化喻为“花香”，而在他的眼里，那个叫裴勇俊的漂亮年轻人，则有着雪中梅花的芳香。确实，读这本书的时候，总是会隐隐闻到淡淡的芳香，尤其在这个寒冷的冬日，这本用对传统文化的真诚浇灌出来的书，实则是给人温暖，并且香气馥郁。或许，这就是传统文化所散发出来的花香的力量。

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