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材料

红椒 适量

玉米、豌豆、萝卜粒 适量

鸡胸肉 适量

长粒米 适量

糯米 适量

洋葱 适量

椰奶 适量

西兰花 适量

玉米淀粉 适量

白砂糖 适量

盐 适量

生抽 适量

咖喱酱 适量

咖喱粉 适量

1.将所有的材料洗净，西兰花焯水备用。http://s11/bmiddle/001dArl4gy6WBFEbKt40a&690

2.鸡胸肉切丁，拌入少许玉米淀粉、咖喱粉、生抽腌制片刻。
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3.红椒及洋葱切丁。
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4.锅中倒油，加热后倒入玉米、豌豆、萝卜、红椒及洋葱粒翻炒至香。http://s12/mw690/001dArl4gy6WBG1QjF1ab&690

5.将玉米、豌豆、萝卜、红椒及洋葱粒拔至一边，倒入鸡丁翻炒。http://s14/mw690/001dArl4gy6WBG6qroNfd&690

6.倒入椰酱、咖喱酱、盐、少许白糖炒香出锅。http://s13/mw690/001dArl4gy6WBG7wwUIac&690

7.米淘净倒入电饭煲内，加水适量，没过米少许就好，倒入炒好的咖喱鸡肉丁。http://s14/mw690/001dArl4gy6WBG9olyZ9d&690

8.启动香弹煮。
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9.当健跳至闷饭过程时打开盖，加入西兰花再煮至保温2分钟拌匀便可出锅。

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小贴士

1咖喱粉可放可不放，喜欢重味的可以再放咖喱粉调味加增色。

2米饭的水酌情加减，这款饭煲很省水，所以不要放太多水

3没有糯米只用长粒米也可，放了糯米只是为了让饭更有粘性弹性。