“山里人家”并非依山傍水,相反,却处于闹市之中。沿着百丈东路,在鄞州人民医院斜对面的弄堂口拐进去,旧旧的一条街上弥漫着小市民生活世俗而亲切的气息。连着的几家美发店总是生意兴隆,一整排的服饰精品店里掩不住当今的时尚热流。中间夹杂着几家装修陈旧的缝纫店、小百货店,店内拥挤、凌乱,却样样都是生活之必需。做着露天生意的砂锅、麻辣烫小摊小贩,把一条老街挤得满当当地,平添上几分生活的真实色彩来。这样热气腾腾的一条街上,自是勾引起人的无限食欲,小吃店也似趁火打劫地开了不少。“山里人家”就这样自然地站在街的中部开门迎客,与这条老街默契、融洽地犹如一体。
店内的装修很特别,以木头为主。店门就是一个硕大的木头招牌,在这条老街上很能吸引人的眼球。店面并不大,从门内进去,不过五六米的距离,便是收银台。收银台似一个农家小屋,有着木头条子盖的屋顶屋檐,木头的墙和壁。这收银的是个中年妇女,打扮干净秀气,你要吃什么,她朝里面喊一声,声音洪亮清脆。这木头房子里的另一半,还开了个小窗,有人在那现做麦饭。你若有兴趣和耐心,可以看到整个制作过程。靠街的一面,装了硕大的一面玻璃,店内顿时亮堂了许多。靠里的一面墙上,则贴满了书法字,大概是和徐霞客以及吃食有关。这店内的桌椅也很别致,一律的木桌木椅,四脚方方正正,平平稳稳,涂了油亮锃黄的漆,很实在的感觉。又在那靠玻璃墙的一面,摆放了两张硕大无比的大条桌,一样油亮锃黄,却是宽宽大大的,见了,心里总有一股难以言说的新奇和喜悦。
面食是这里的特色。面条是一律的手工面,韧劲十足。招牌菜是农家土鸡面,鸡鲜面滑,点的人不少。我最常吃的一款是农家特色面。面盛在一个竹筒碗里。这竹筒碗也似带着几份纯天然,是根据竹子的节锯开后掏空而成。面里的料很丰富,虾、笋干、青菜、蛋皮、豆牙等等,丰盛得有点出乎意料,接着便是狂喜。面汤清冽,鲜美,让人忍不住喝一口再喝一口,一不小心,便见了底。这里也有面皮,也是手工的,宽宽大大,吃起来更香,不知道在宁波算不算绝无仅有,至少我是没有看到过。除了面,还有麦饼,也是这里的特色。陷料很丰富,海苔、土豆、豆腐鲜肉,口味都很不错。也出售别的小吃,比如番薯干粥、汤包之类的,味道也不差,但也只是配角的地位。
来这里进食的,除了附近居民外,也有不少白领。他们安安静静地坐在里面,一心一意捕捉味蕾的感觉,外面的喧嚣于已无关,给店里添了不少优雅的气质。这里的常客中,也不乏企业老板,多是赴宴前来填填胃。他们衣着光鲜,在老街众人的目光中踏入店内,却也和平常人一样沉浸于美味之中不能自拔,埋首将面条吸得“滋溜溜”地响。美食的魅力果然非同一般。(作者:丁丹丹)