阿拉宁波瞻岐人有句口头禅：黄鱼头大，鳓鱼刺多。若有人长得大头大脑，就给他一个绰号：“大头黄鱼”。这儿指的是大黄鱼。

    由此可见，头大是大黄鱼的体态特征。大黄鱼咸齑煮汤，透鲜透鲜。

    大黄鱼金光闪闪，黄金般亮丽。头部长有癞头衣，洗时要剥去。它鱼鳞粗。有种叫黄草鸡的黄鱼，头部不长癞头衣，鱼鳞较细，肤色浅黄浅黄的。两黄在黄鱼一族中是领军人物。

    近几年，东海上的大黄鱼在逐渐少了下去。城市里各大菜馆的餐桌上也不多见大黄鱼这道菜。2007年春节，媒体报道说，市场上有尾三斤多重的大黄鱼，售价为一万二千多元。这价格可以上吉尼斯纪录了。

    大黄鱼闯入放在合岙泥涂上捕笼里已经是很遥远的事了。现在是偶然能捕到几条黄草鸡。小黄鱼也时有捕到。小黄鱼，顾名思义，非大黄鱼，个头要小得多。不要误解，以为小黄鱼长到一定时候就成了大黄鱼。小黄鱼永远成不了大黄鱼，就像小熊猫长不成大熊猫一样。它们是两个完全不同的品种，尽管外貌极为相似。

    闯入到捕笼里的多是梅筒、梅章、咕咕叫和梅子鱼。它们的个头都比小黄鱼小，最小的梅子鱼仅大拇指大。

    梅筒鱼和梅章鱼区别在于，梅筒鱼头大眼睛小，肉质细，梅章鱼头小眼睛大，肉质粗些。梅筒鱼市场价40元一斤，梅章鱼市场价每斤15元。一般的吃咸齑卤清蒸。

    咕咕叫夜间蛙鸣般啼唱，住在海边的人家夏天晚上能听到它的叫声。由于这个原因，合岙人给它取名“咕咕叫”，外乡人还以为它是某种鸟呢。体色白里带浅绿。梅子鱼头大，身材略小。吃法多是风干或晒干，所以习惯地叫它为梅子烤头。它卖得最便宜。

    我把大黄鱼、黄草鸡、小黄鱼、梅筒、梅章、咕咕叫、梅子鱼归为黄鱼一族，是不是符合动物学意义上的种群分类法，就不知道了。我的这种概括完全出于自己的想法，并揣摩着，这些鱼尽管个体大小悬殊，但皮色都带黄，体形、头形极其相似，归到同一种群去，或许错得不是很离谱。(作者：谢武稼)