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幸福其实很简单——超详细步骤教你做松软又香甜的奶油面包

(2012-09-04 10:07:26)
标签:

幸福其实很简单

做奶油面包

东菱面包机

涂鸦妙趣生活

寻找一颗星

美食

分类: 寻找一颗星:写给最爱人

幸福其实很简单——超详细步骤教你做松软又香甜的奶油面包

  从来没有想到过,原来想念一个人也会有一种暖暖的味道,而这种味道其实是一种幸福。女儿跟着姥姥回乡下老家已经6天了。这6天来,我无时无刻不在牵挂着她。眼前总是会时不时的浮现出女儿那可爱的脸庞、调皮的表情,还有那让人又气又爱的恶作剧。
  以前,我从来没有想过幸福是什么?也没有真正体会到幸福的感觉。而自从有了女儿之后,幸福就住进了我的心里。它就像一杯加了蜜的白开水,那么温和、那么平淡,可一饮之后总能让人感到舒心和畅快。
  抚育女儿是艰辛的也是快乐的。虽然自从他降生之后,我就没有时间逛街,也没有时间化妆,甚至连晚上睡个安稳觉的机会都没有了。但是,我依然感到很快乐、很幸福。每当看到他安静的睡觉时候,我会不由自主的亲吻他;看到他大口大口的吸吮乳汁时,我会情不自禁的笑;看到他满足的吃着我给他做的面包时,我的心底就会充盈起甜甜的幸福。其实,幸福真的很简单。

 

幸福其实很简单——超详细步骤教你做松软又香甜的奶油面包
  原料:
  高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克
  做法:
  把所有的原料(除黄油外)揉成面团。我用的是东菱面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

 

幸福其实很简单——超详细步骤教你做松软又香甜的奶油面包
  2、发酵至2.5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。

 

幸福其实很简单——超详细步骤教你做松软又香甜的奶油面包
  3、将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大(好吃的面包一定要进行二次发酵的呦!)。

 

幸福其实很简单——超详细步骤教你做松软又香甜的奶油面包
  4、在面包表面刷一层蛋液,撒上白芝麻。
  5、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。
  6、奶油打发,装裱花袋里。
  7、面包放凉后,用刀从中间剖开一条缝,挤入奶油即可。

幸福其实很简单——超详细步骤教你做松软又香甜的奶油面包

 

  做奶油面包的要点:
  1、水和面的比例要掌握好,和好面之后一定要成团,做成为光滑的面团,这样才能发酵的更好!
  2、一定要用高粉和做面包专用的耐高糖酵母,这样做出来的面包口感才好。
  3、一定要选择一台功能全且操作简单的面包机,这样才能更快更好的做出各种口味的面包。个人认为东菱面包机就非常不错。它采用电脑控制、将面包房的十几道复杂的工序简化成轻松的操作,通过延时控制,可以让您根据自己的生活规律和作息时间制作面包。最重要的是东菱面包机还采用人性化设计,你不必在制作面包时守在面包机前,可以任意的去睡觉、看电视、玩电脑,只要面包制作好,它就会自动结束烘烤,相当的省心。

 

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