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法国葡萄酒系列报道之四十九  媲美柏翠的好酒(二)

(2014-02-14 16:21:49)
标签:

葡萄酒

健康

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在柏翠庄的北部,有一非常小的酒庄Chateau Lafleur(拉弗尔庄园,又译作花堡庄),与柏翠庄仅隔200米的距离,其土质与柏翠庄的如出一辙。

拉弗尔庄园拥有葡萄园4.5公顷,所种植的葡萄品种中,美乐与品丽珠平分秋色,各自占了50%的比例。葡萄树平均年龄为37年。1983年,知名酿酒师Jean-Claude Barrouet应邀前来管理庄园的事物,他有着丰富的酿造经验,曾任职于柏翠庄园。在他的带领下,拉弗尔庄园的特质被充分的发挥出来,庄园如涅槃的凤凰得重生。

拉弗尔庄园的复杂以及严谨也许不像典型的波美侯。但力量及展现,可以某些年份Petrus抗衡。今日的果味可能更纯净,单宁的品质更佳,至于深度、严谨与强度,依旧是维持过去的水准。酒体呈深红色韵调,散发着樱桃和黑巧克力的气息,夹杂着黑橄榄和烟熏木的味道,成熟的黑色果味四溢,单宁丰富,柔顺甜美。这酒的味道没有柏翠那样浓,但却有相当的集中感,感觉幼细,果香柔柔地散发出来,令人久久难忘。

拉弗尔同时也让对经销波尔多酒极有经验的木艾(Moueix)家族代销。木艾公司曾将1.5万瓶的拉弗尔庄园以高价卖到美国,顺利打开了美国市场。拉弗尔庄园拥有同柏翠庄园几近相当的实力,但价钱仅及柏翠庄园的几分之一而已,所以一炮而红,成为爱酒人士的另一个选择。

1987年,生产副牌酒——“花庄箴言”(Pensees de Lafleur)。它通常以来自较肥沃、淤泥质较高的土壤的葡萄来制作,葡萄经过筛选,而且同样像正牌拉弗尔庄园那样重视细节,自那时起,Pensees de Lafleur成为广为认可的副牌酒。

 

 

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