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法国葡萄酒系列报道之十四  丘陵出佳酿

(2013-05-14 08:25:11)
标签:

勃艮第

法国

健康

勃艮第位于巴黎的东南方,在沿着索恩河南北的狭长丘陵地带上共有6个产区。

勃艮第最北边是以干白葡萄酒闻名于世的夏布利,沿着夏布利往南就会抵达索恩河西岸日照最佳的丘陵——夜坡和博纳坡,二者合称“黄家坡”,顾名思义,很多佳酿就是出于此地,是陈贮型优质红葡萄酒的黄金产区。

从地理位置上看,勃艮第比波尔多偏北,所以平均气温低,早晚温差大,适合葡萄生长。

再往南是低广的草原地带,称为莎隆内坡,其南边是勃艮第最大的白葡萄酒产区马孔内,勃艮第最南边是以新酒闻名的博若莱,博若莱红葡萄酒在勃艮第红酒中比例最高。

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