加载中…馋三尺蟹粉小笼，满上海遍地开花，但是，不如一心一意做一家，真的吃不出什么蟹粉味，不推荐。
(2021-09-18 22:49:04)
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分店越多越好？不见得。专心做好一家其实就很不容易，更别说遍地开花了。不怕不识货，就怕货比货，吃完莱莱小笼后，我立刻来到附近的这家进行对比，结果很失望，基本没吃出蟹粉味道。类似那家黄浦江边的蟹家大院，都属于徒有其表的。平心而论，这家如果不是打着蟹粉的名头，其实真的还不错，都挺好吃的，但是加了蟹粉两字，却没让我吃出蟹粉的鲜美味道，那就完全无法接受，也无法推荐了。
蟹粉拌面
面不错，有嚼劲，但质地不够细腻，可以吃出些许蟹粉味道，但远远没有达到能用鲜这个字形容的程度。还有，这拌面犯了大错误，使我断定这家店的老板不懂得做蟹粉拌面。因为他竟然按照葱油拌面给我这碗面，底部全部是酱油，这叫我怎么拌，我只能选择不拌。根本就不应该放这么多酱油的。这是蟹粉拌面，不是葱油拌面好不好，真是有够搞笑的。
蟹粉小笼
满满金色的油，但蟹粉味道不浓郁，鲜肉味道反而很浓郁，嫩而有弹性的肉团。皮薄，弹性不错，当鲜肉小笼吃那非常好吃。但是很遗憾，它的名字叫做蟹粉小笼，那就很遗憾了。
蟹粉小馄饨
蟹粉看得到，比蟹粉春卷里的蟹粉多，而且可以吃出蟹的鲜味，是这么多蟹粉系列中最鲜的了，咬开一包黄油，缺点是皮太厚了，这简直就是大馄饨的皮好吧，紫菜葱花蛋汤不错。相对小笼与面，小馄饨的馅儿反而最好吃，但是，被皮拖累，依然不能算优秀。
蟹粉春卷
皮超级薄脆，一口就喜欢上了，黄芽菜肉馅很经典，然而寻找蟹粉，占到整个馅儿的百分之一都不到，吃不出丝毫蟹粉味道，如果当黄芽菜香菇春卷吃，我会满意，给优秀的成绩，但是它的名字是蟹粉，那么，很明确，当蟹粉不及格。
开胃萝卜与笋都不错，豆腐海带汤温润，味道还行。
吃蟹粉，绝对不应该到这里来，吃肉，可以到这里来。但是花了蟹粉的钱，吃肉？是不是脑袋秀逗了？
看在去掉蟹粉两字还算挺好吃的，我勉强给3星（满分按五星）吧。
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