加载中…人和馆，感受上海滩许文强的年代，那老上海的摩登，吃超级美味的黄金蟹粉面，五星级强推！
(2021-08-10 07:52:08)
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人和馆美食旅游时尚文化 |
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晚上来到位于绿地缤纷城的人和馆徐汇滨江店门口，已经能感到老上海令人迷醉的夜之氛围，推开门进入其中，简直就是完全复刻了那个年代的摩登两字，还没吃饭，我已经入戏了。这明明就是许文强上海滩的年代好不好。就冲这点，强烈建议中老年的男士女士们，无论如何，也要来这里用餐，这情调，这腔调，无可替代，简直就是把戏中的场景，不，是把那个年代，直接变幻到你的面前，一旦你，在晚上到这里用餐，我包你完全分不清自己现在到底是身处哪个年代，如梦似幻。穿上相应服装的话，举起相机或手机，随手就是大片。吃，对于这无敌的环境，只能算是锦上添花罢了，更何况，这里吃的品质高，毫无雷可踩。一切的一切，对于一个上海人而言，一定会给这里五星级满分评价。这里，真的是属于老上海会感动到哭的地方，我先给予五星级满分好评。
罗春阁老上海生煎
肉馅大鲜咸，不论生煎皮子还是肉馅，口感均软糯。底部密密麻麻均匀排着白芝麻，吃起来真是超级香，当油煎馒头吃也是很不错。值得一试。
小笼
皮薄，馅儿鲜咸，蘸上米醋，还不错。香葱放得挺多，连汤汁也是香的。体积小，肉却不少。经典味道。
黄金蟹粉面
与外滩边上的蟹家大院一样的价格，三百六十元一碗。但是特定时间段打折至二百多元。味道，不论蟹黄蟹肉还是面条本身，均瞬间秒煞蟹家大院。区别如下：蟹家大院的蟹黄毫无鲜味，味同嚼蜡，犹如鸡肋食之无味弃之可惜。而人和馆的蟹黄则是现炒的，散发出滚滚热气，送入口中，鲜味已经让味蕾折服，而且毫无腥气，蟹肉也是完全可以吃出鲜味来，让我在连续几次蟹黄面踩雷后，庆幸这次总算没有交智商睡，吃到了真的有明显的鲜味的蟹黄面。不淋上醋，已经是鲜美无比，再将粗导入其中，值得插一句，这里的醋，真的好吃，是非常独特的甜醋，又鲜又甜的那种，外面买不到，是店家自己配的。有了醋的加入后，鲜味加成，一加一大于二，那味道非常完美了。蟹家大院的黄颜色的鸡蛋面一点也不好吃，而这家采用绿色的菠菜面，本身的味道就很好，还可以解油腻，再与蟹粉一混合，真的太好吃了。附赠的一盆花生咸干香脆很好吃。
服务员的态度非常好，人长得帅气，举止文雅，帮助拌面，举手投足，都是训练有素，我很满意。
鸡蛋里挑骨头，我要指出唯一的缺点，黄金蟹粉面等待的时间太久了。据服务员说是现炒的关系，当然，的确是极度热腾腾时端上了这道香喷喷的面，虽然时间久，也还是让我觉得值得的，这段时间，可以在馆内外拍拍照片，享受下环境等等。
想不踩雷的好好品尝一下美味蟹黄面以及老上海经典菜肴，老上海文化，我强烈推荐人和馆。
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