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川堂蜀院，用新鲜原料做出来的牛肉冒菜，吃起来是那么鲜香过瘾。
(2021-06-26 08:19:30)
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川堂蜀院美食旅游时尚文化 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。这家店，是上海人开的，挺干净的，值得推荐。
这家店的菜品种丰富到上百。我感觉来二十次也吃不过来，这点要表扬。
招牌牛肉冒菜：
九员大将济济一堂，
嫩牛肉，嫩弹好滋味。
麻辣牛肉，鲜辣爽快。
鸭血，弹性很好很鲜美。
罗汉笋，超级脆，嘴巴里哗啦哗啦好爽。
金针菇，鲜嫩脆弹。
豆腐皮，弹性十足，非常香，优质。
采用的碗很有特色，五位唐朝大诗人携诗为你吃饭助兴，边吃边读诗，快哉。
附带的花生米脆而香，从花生米的品质就可以说明这家店用料很好。
我给100分，这冒菜吃起来倍感香辣但不过分咸，这点很好，我还想再来。
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