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匠魂拉面，唐和式拉面，再现盛唐拉面，融合日本古法手工浓汤，顶级！必吃！惊为天人！
(2021-06-26 08:56:27)
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匠魂拉面美食旅游时尚文化 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
这家堪称日式拉面的天花板。到上海，想吃100分的日式拉面，不要去其他，就去这家。这家太牛了。不用汤粉，而用正宗日式古法手工熬制汤底，一举克服大多数日拉店用现成的面的坏习惯，当场手工拉面。将盛唐与日本结合，打造出一碗顶级美味的面。平心而论，这是我吃过的有史以来最好吃的日式拉面，没有第二。简而言之，就是把兰州拉面放进日式浓汤，这魅力，可以挑战世界上任何一种面，包括兰拉。最好吃的兰拉，也无法秒煞这碗结合了唐与和文化，中日交融的面，这是一碗称得上极品味道的面，强烈推荐每个爱面人士去吃，不管你原来喜欢兰拉还是日拉，你都会爱上这碗兰日拉！
面上采用的不是一般日拉的现成肉或者假肉，而是当场在你面前用喷火现烤的肉，这是精髓，火烤真肉的香味简直吃到口水滴答滴。
现拉的面弹性十足，很精到，品质在日本拉面中说第一不为过，一般的兰拉也打不过这家的面，现熬浓汤没有任何可挑剔的，喝光还想喝的感觉。
溏心蛋超级嫩，而且酱油味道鲜美，难怪能得到上海第二名。
虾饼，就是蔬菜饼上面放一个虾，薄如藕片。两面金光闪烁香脆可口，甜辣酱与酱油好吃。
端午还送精美礼品，日常还有免费吃面抽奖活动，服务贴心无比。
总而言之，这家店，值得专门去吃，建议必须去吃，完全克服日拉缺点的中日完美结合的超级日拉就是这家了。这是充满匠人之魂的顶级面！不管与任何价格带的面去比，这家都处于珠峰之巅。
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