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中国华莱士，即便与肯德基麦当劳相比，也不至于一无是处，他有亮点，也有生存之道。
(2020-12-28 08:44:51)
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华莱士美食旅游文化时尚 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
十多年前，江苏无锡江阴某镇，当时身为某德国企业经理的我，下班后漫步在热闹而狭窄的街头，突然，一块华莱士的巨大招牌映入我的眼帘，我心生疑惑，这到底是麦当劳还是肯德基的兄弟啊？格局很像，但这名字，怎么这么山寨。这就是我与华莱士的第一次相遇。
今天，我又一次遇到了华莱士，是不是拍些照片，写点什么呢？我感觉这个品牌，已经做到了从农村包围城市。过去，在三线城市遍地开花的华莱士炸鸡，如今已经遍布上海，为这座容纳着超过2400万人口的国际大都市提供鸡腿堡。华莱士的食品，假设是不灵的，那不可能在上海稳稳扎根。他还是有绝招的。第一大绝招是特价，这个品牌搞起特价来，便宜得像白送，会让你大唱社会主义好呀社会主义好，那种程度。其次就是他在模仿中带来具有自己独有味觉烙印的食品。
阿拉斯加鳕鱼排，号称用整块进口鳕鱼排制成。点一块尝尝，酥脆的外表下果真包着一整块鳕鱼，鱼肉质感非常嫩香，带一点点辣，而且很油润。整块的鱼肉美味而不腥气，这个出乎我意料，不输给老外的快餐，甚至我感觉麦与肯没有同类产品能打过这个鱼排。我想，这大概算是华莱士的拳头产品之一吧。
红运热辣鸡排，表皮口感神奇的酥脆感只有华莱士才有，不见得有多高明，但就是独特。香辣的调味很刺激过瘾痛快。鸡肉极其嫩，一点也不比肯或麦的鸡差，内部油润无比，这玩意儿好吃的。即便可以用嫩到假形容，但不妨碍我觉得就是很好吃。我吃下来满足度很高，而且可能会入迷到每次经过此地都要来一块的程度。
香辣鸡腿堡，我不报期望点了一个，然而，期望值越低，幸福度越高。一口咬下去，面饼竟然不难吃，竟然比KFC的面饼好吃！？挺有麦香啊，白色的奶油给得很足味道很不错啊，与面饼一起咀嚼，竟然有停不下来想再来一个的感觉啊，夹着的蔬菜很脆，完整程度与量竟然比KFC充足啊。要知道在KFC我基本不吃那上下两片难吃的曼可顿面饼的啊，在这里，华莱士，我破天荒吃了涂有大量奶油的一半面饼。我感到这面饼与奶油明显比K记与M记要香浓。再尝鸡腿肉，嗯，，，，，，不错啊！挺香啊！比K记越来越差的吮指鸡还要好吃些啊。真正鸡腿肉，不柴，肉质很精到，香嫩带点辣，还要什么K记啊。这个鸡腿堡，是令我可以郑重用满意两字形容的。
香辣伴翅今天还6.5元三个特价，比较嫩，辣味很爽，虽然还可以做得更嫩些，但一看这价格，还要什么自行车啊。
距离第一次相遇十多年后，我终于为华莱士写了点什么，聊作纪念。十多年，不要说人生了，连地球都改变了很多。生活不易，且行且珍惜。华莱士，祝你好好的活下去！
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