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星巴克咖啡烘焙工坊( Starbucks reserve roastery )上海旗舰店堪称上海的旅游景点之一,面积达到2700平方米。这里是星巴克粉丝必须朝拜的圣地。在这里你不仅能品尝到美味咖啡,更能观看咖啡豆的全加工过程,仿佛置身于另一个 “精彩的工业时代”,耳边传来咖啡豆不断翻滚的声音,鼻中闻到源源不断的咖啡飘香。
高达两层楼的巨型铜罐充满中国特色,罐身篆刻了一千多个中国传统印章与图案。由一万个六边形组成的木制天顶很有艺术气息,其设计灵感来自意式浓缩咖啡机的增压手柄。在这里,可以亲眼看到一颗颗生豆经过烘焙,通过空中密布的管道落入储豆罐,最终被制成一杯杯香醇咖啡的全过程。这些咖啡豆除了现场被制作成咖啡,还有一部分完成烘焙的咖啡豆自动进入包装站,直供星巴克中国各大门店,这样一来,确保了咖啡的新鲜。
在这充满工业与文化气息的地方,你会感觉时间过得格外快,一个下午转瞬即逝。