加载中…北京游记（二十），品尝大董烤鸭，高级感的菜单，棒极的点心，鲜嫩的烤鸭
(2019-03-05 06:44:59)
标签：
大董烤鸭 |
分类： 日常见闻(食,游,体会)life |
这是此次北京六日游的第五天夜晚，也是最后一个夜晚。我们来到北京大董烤鸭。墙壁上挂着满满的名誉奖牌，以及各国大人物在此用餐的留影。
先来一些北京点心尝尝。
味道，一级棒！
大董烤鸭的菜单号称可以让人看半小时都看不完。事实证明的确如此。这本菜单的纸质之牛，突破天际，我从未在任何一家餐厅摸过这种质感的纸，细腻到如婴儿的肌肤，绝不是一般意义上的“纸”。纸上的菜与文字介绍的印刷堪比顶级艺术照片的细腻感，我是第一次见到有餐馆用这种等级的，比完美还完美的印刷质量。单就这一本厚厚的考究至极的菜单，就知道大董非同凡响。
大董烤鸭，吃起来不干不油，竟然有一种入口即化的奇妙质感。鸭肉非常之香，从照片上你也能感受到，这家的鸭皮看起来非常有特点，毛孔清晰呈现出一点一点的黑色，在前四天吃的四家烤鸭，无此现象。大董的面饼有嚼劲，也比较细腻。鸭皮厚，表层脆，每层包裹着偏多的油。鸭汤浓郁而鲜美，带一点儿胡椒粉味道微微按摩味蕾，回味很舒服。
大董的冰糖葫芦非常有特色，是他们自己的创意，一串只有两个，让你感觉刚刚好。把糖做出一定的高度，让你刚开始时，可以轻松吮吸糖的美味。冰糖葫芦本身也不一般，山楂里面包裹着优质豆沙，与山楂和在一起嚼，酸甜交融，妙不可言。
大董，如果你去北京，不容错过。
喜欢
0
赠金笔